ปลูกมะรุมเพื่อเก็บใบ

โดย Logos เมื่อ 25 December 2011 เวลา 0:11 ในหมวดหมู่ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม #
อ่าน: 3266

มะรุมเป็นพืชมหัศจรรย์ เคยเขียนไว้นานแล้วครับแต่ตอนนี้หาไม่เจอ ปลูกในดินเลวได้ โตเร็วมาก

เมล็ดเอาไปคั้นเอาน้ำมัน มีฤทธิ์ต่อต้านจุลินทรีย์ และไวรัส ใช้ปรุงอาหาร ใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่น บำรุงผิว โอ้ย สารพัด ถ้าไม่คั้นน้ำมัน ก็เอาไปใส่ในน้ำกรอง จะช่วยให้ใส และฆ่าเชื้อโรคบางส่วนได้ แต่สารอาหารที่ต้นมะรุมสะสมอยู่นั้นอยู่ในใบครับ

เทียบกรัมต่อกรัม มะรุมมี

  • วิตามินซี สูงเป็น 7 เท่าของส้ม
  • วิตามินเอ สูงเป็น 4 เท่าของแครอต
  • แคลเซียม สูงเป็น 4 เท่าของนม
  • โปแตสเซียม สูงเป็น 3 เท่าของกล้วย
  • เหล็ก สูงเป็น 3 เท่าของผัก
  • วิตามินอี สูงเป็น 3 เท่าของอัลมอนด์
  • ยังมีกรดอะมิโน (ซึ่งร่างกายต้องใช้แต่สร้างเองไม่ได้) มีโปรตีน และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

ในเมื่อปลูกมะรุมเพื่อเก็บเกี่ยวใบแล้ว แปลงปลูกก็ไม่จำเป็นต้องห่างกันนัก โดยปลูกชิดๆ กันเป็นมะรุมแออัดได้เลย เมื่อต้นสูงระดับอก เราก็ตัดใบไปแปรรูปได้ กิ่งและลำต้น ยิ่งตัดก็ยิ่งแตก

ถ้ากินใบสดได้จะดีที่สุด แต่ถ้าจะกินใบสดก็ต้องมากินที่แหล่งปลูกหรือปลูกเองสิครับ ทีนี้ไม่ใช่ว่าทุกคนจะทำอย่างนั้นได้ จึงจำเป็นต้องแปรรูป เพื่อให้ขนส่งในระยะไกลได้ โดยตากใบสดไว้ในที่ร่ม เพื่อไม่ให้แสงแดดหรือความร้อนทำลายสารอาหารที่อยู่ในใบ จากนั้นก็เอาไปป่นเป็นผง ขนส่งในภาชนะอับอากาศ

« « Prev : เติมพลังพลเมืองฟื้นฟูประเทศไทย

Next : ฟาร์มเห็ด » »


ผู้ใช้ Facebook สามารถให้ความเห็นที่นี่ได้ โดยกด Like เพื่อแสดงตัว

1 ความคิดเห็น

  • #1 nuntawun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 April 2012 เวลา 20:11

    อ้อจำได้แระ เจอที่สวนป่าของพ่อครู แกปลูกระบบชิด ขึ้นมาสวยและเป็นแถวเยอะมาก ผมไม่เคยกิน เลยไม่รู้ว่้าชาวบ้านเขากินกับอะไร รสชาติยังงัย


แสดงความคิดเห็น

ท่านอยากจะเข้าระบบหรือไม่


*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word


Main: 0.14798307418823 sec
Sidebar: 0.20449995994568 sec