ข้าวชื้น
ข้าวที่เร่งเก็บเกี่ยวหนีน้ำ มีปัญหาตามมามากมาย ทั้งเก็บเกี่ยวก่อนเวลา และความชื้นสูง
ตามนโยบายจำนำราคาข้าวของรัฐบาล ถ้าจะให้ได้ราคาตันละหมื่นห้า/ข้าวหอมมะลิตันละสองหมื่น ก็ต้องมีความชื้นไม่เกิน 15% ครับ ซึ่งแน่ล่ะ น้ำท่วมอย่างนี้ เก็บเกี่ยวและนวดข้าวทันก็ถือว่าโชคดีแล้ว แต่จะเอาพื้นที่ที่ไหนตากลดความชื้นในเมื่อน้ำท่วมสุดลูกหูลูกตา ยุ้งฉางจมน้ำ (ข่าว) แต่รัฐบาลทำตามสัญญาตอนหาเสียงก็ดีแล้วครับ
การลดความชื้นของข้าว จำเป็นต้องใช้ที่แห้งซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ในภาวะอุทกภัย ใช้เครื่องอบลดความชื้นได้แต่มีค่าใช้จ่ายอีก แล้วชาวนาที่นาล่มจะเอาเงินมาจากไหน — อย่างไรก็ตาม เมืองไทยน้ำท่วมขนาดนี้ เวียดนามซึ่งรับพายุตรงๆ เสียหายหนักกว่าเรามากครับ ประเมินได้ว่าปริมาณข้าวในตลาดโลกจะลดลง ทำให้ราคาข้าวในตลาดโลกจะสูงขึ้น นโยบายประกันราคาข้าวในปีนี้ ถ้าไม่มีทุจริตก็คงจะไม่เสียหายอะไรเท่าไหร่
ผลจากข้างบน จะทำให้ราคาอาหารในประเทศจะสูงขึ้น ก็อาจเป็นโอกาสของชาวนาที่ไม่สามารถลดความชื้นของข้าว หรือโดนหักค่าโน่นค่านี่จนไม่เหลืออะไร คือแม้สีได้ข้าวไม่เต็มเมล็ดหรือข้าวหัก ก็เอาไปทำแป้งข้าวเจ้าซะเลย แป้งข้าวเจ้าเอาไปทำเส้นก๋วยเตี๋ยว –คิดเหมือนเดิม ทำเหมือนเดิม ผลก็เหมือนเดิม — ในเมื่อจำนำข้าวก็ไม่ได้ราคาเพราะความชื้นสูง ทำไมไม่หาทางเอาข้าวไปทำอย่างอื่นที่ได้ราคากว่าละครับ
- โม่หิน โม่แป้งโบราณ (โม่อย่างนี้ ตอนเด็กๆ รู้สึกสนุกดี) น้ำลดแล้ว เอาข้าวหักไปโม่ ทำขนม ทำอาหารขายเป็นรายได้เสริมไปพลางก่อน
บล็อกลานซักล้างนี้ ไม่ใช่บล็อกของสิ่งประดิษฐ์หรือตำราวิชาการ แต่เป็นบล็อกที่เหมือนกระดาษทดทางความคิด ดังนั้นอย่าหวังจะเห็นสูตรสำเร็จเลยครับ ใช้ได้ก็ใช้ แต่จะดีกว่าถ้าเอาไปปรับก่อนใช้ ถ้าทำได้ดีกว่าที่ผมเขียนก็ยิ่งดี
« « Prev : ปลูกพืชไม่กลัวน้ำท่วม
2 ความคิดเห็น
ตรงใจเผงเลย ผมลูกชาวนาเคยประสบเหตุการณ์แบบนี้มาแล้ว แทบจะร่ำให้กันหมดทั้งตำบล อำเภอ วิเศษชัยชาญ(และที่อื่น) เพราะข้าวชื้นเพราะน้ำท่วม ฝนตกใส่ ไม่มีที่ตาก สมัยก่อนไม่ต้องพูดถึงเครื่องอบ ก็ดิ้นรนกันไปตามสภาพ ใครอยู่ใกล้ถนนก็ขอแบ่งพื้นที่ถนนเอาข้าวมาตากกันตรงๆ ด้านๆงั้นแหละ คนที่ไม่รู้จักชาวนาก็ด่าในใจว่าเอาข้าวมาตากบนถนนได้อย่างไร….ที่นี่มันที่สาธารณะ ชาวนาก็คงบอกว่า เจ้านายพระเจ้าขา ขอเถอะ หากไม่ทำเช่นนี้จะเอาอะไรกินล่ะปีนี้…นี่ก็เสียหายมากแล้ว
คอนครับ บางปีน้ำตาตกใน เพราะไม่มีที่ตากข้าว ข้าวที่รีบเก็บเกี่ยวมามันงอกเลย……. มันเป็นไปตามธรรมชาติของเขา เพียงแต่เราจัดการมันไม่ได้เท่านั้นเอง หากมีเครื่องอบขนาดเล็ก ขนาดกลางประจำตามจุดต่างๆสำรองไว้ ก็น่าที่จะช่วยได้บ้าง ไม่มากก็น้อย ชาวนานั้นน่ะจะไปร้องกับใคร ก็แค่คอยฟังรัฐบาลเข้ามาแก้ไข ที่ผมเห็น บางบ้านเอาไปข้าวไปตากบนหลังคาที่เขาใช้สังกะสีมุม แต่มันทุกลักทุเล ทุเรศทุรัง การขนข้าวขึ้นๆลงๆหลังคาบ้าน และได้จำนวนไม่มาก แต่ชาวบ้านไม่มีทางเลือก หากมีเครื่องอบขนาดพอดีกระจายไปก็คงช่วยได้มากขึ้นครับ น่าสนใจ
[...] แต่มีความเห็นของพี่บางทราย [...]