ไก่ปิ้งก่อโรคมะเร็ง
ผมเป็นคนชอบทำอาหาร เลยเอามาประยุกต์กะความเป็นวิดวะ ทำให้ตอนนี้ผมสามารถสร้างเครื่องปิ้งไก่ไร้ควัน (สารก่อมะเร็ง) โดยใช้เวลาปิ้งเพียง 30 นาทีเท่านั้น(ครึ่งหนึ่งของเวลาปกติ)
ยังประหยัดถ่านมากกว่าปกติด 4 เท่าอีกด้วย อีกทั้งเนื้อไก่สุกดีไม่มีเลือดตกค้าง สุกถึงเนื้อใน หนังไก่กรอบ
ที่สำคัญสูตรหม้กไก่ของผม ไม่เหมือนใคร นักนิยมกินไก่ตัวยงหลายคน ต่างร้องเสียงหลงไปตามกันว่าเป็นไก่ย่างที่รสอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในชีวิต (แหม..อดยอตัวเองไม่ได้สักที)
เอ้าใครสนใจเอาไปเปิดแฟรนไชส์ นอกจากจะรวยแล้วยังช่วยทำบุญด้วยนะ เพราะช่วยลดมะเร็งทั้งคนกินและคนขาย
คนขายน่ะน่าสงสารที่สุด เพราะต้องยืนหน้าเตาตลอดเวลา แต่เครื่องปิ้งนี้คนปิ้งพลิกกลับไก่เพียงครั้งเดียวอีกต่างหาก ไม่ต้องคอยพลิก 60 ครั้ง (นาทีละครั้ง ) ซึ่งทำให้ต้องยืนเฝ้าหน้าเตาตลอดเวลา ก็สูดควันพิษกันทั้งปี โดยเฉพาะแม่ค้ากำลังตั้งท้อง ลูกในท้องก็สูดไปด้วย
เอ๊ะ…คล้ายๆว่าเคยเล่าเรื่องนี้มาแล้ว ถ้าใช่ขออภัยด้วย แก่แล้วก็หลงลืมกันบ้าง
« « Prev : (ไม่มีอดีตก็ไม่มีอนาคต)
Next : ทำไมฝรั่งเจริญกว่าไทย (๒๖) » »
8 ความคิดเห็น
แถมว่า การใช้เครื่องปิ้งนี้ทำให้ลดแรงงานการขายไก่ย่างส้มตำ จากสองเหลือเพียง 1 คน เพราะไม่ต้องการคนเฝ้าไก่ปิ้งอีกต่อไป
แต่อาจมีข้อเสียคือ ต้องจ้างพนักงานต้อนรับเพิ่ม เพราะคนกินจะเพิ่มมากขึ้นเป็นสิบเท่า
น่าจะต้องลองกินนะครับ ยินดีทดลองให้
อาจารย์เคยกล่าวถึงเรื่องเครื่องปิ้งไก่และสูตรหมักไก่ใส่มะแขว่นค่ะ(แควนพันธุ์แท้นั่งยัน ^ ^) …เครื่องปิ้งไก่ของอาจารย์น่าสนใจมากนะคะ แต่อยากทราบเพิ่มเติมว่า
1. ปิ้งส่วนต่างๆของไก่ได้หมดเช่นปีก น่อง สะโพกหรือว่าปิ้งเฉพาะไก่ทั้งตัว
2. ปิ้งอย่างอื่นด้วยได้มั้ยคะ เช่นหมู / ลูกชิ้น หรือสเต็กแบบไทยๆ
ถ้ามีโอกาสจะขอชิมไก่ย่างสูตรพิเศษของอาจารย์แน่ๆค่ะ (ทำตัวแบบคอนเสิร์ตไงคะ ขอได้แต่จะได้ตามขอหรือเปล่านั้นอีกเรื่อง อิอิอิ)
คุณน้ำฯ ..ปิ้งไก่ทั้งตัวครับ โดยผ่าแบะออก
ปิ้งลูกชิ้นก็ได้ แต่ต้องอีกเครื่องหนึ่งที่ทดลองไว้แล้ว ครับ
อยากชิมนัดมาเลยครับ บริการพิเศษสำหรับสมาชิกลานปัญญา
มีนักวิจัยอาวุโสท่านหนึ่ง จบปริญญาเอกมาด้านไก่โดยเฉพาะ ทำวิจัยเรื่องไก่มาตลอดชีวิต จนเกษียณแล้ว มาได้กินไก่ปิ้งผม ร้องอุทานอยู่นั่นแหละว่ะ อร่อย สัก 5 นาที่ก็มาย้ำอีก และ ย้ำ ๆ ๆ จนผมเขิน
อาม่าบ่เชื่อด๊อก ….จะมาจุ๊(หรอก)กันได้อย่างไร เห็นก็ไม่เห็นชิมก็ไม่ได้ชิม …..
อ.ทวิช ช่วยคิดทำเครื่องช่วยปักดำกล้า แบบใช้แรงคนเข็นเครื่องปักดำ กล้าข้าว ที่ละต้น ระยะห่าง ระหว่างต้น และแถว ๓๐ ซม. ดีไหมเอ่ย เอาแบบง่ายๆ ชาวบ้านทำได้ค่ะ
พี่LinHui,
ผมได้นำเสนอไว้แล้วนะครับ คือ การปลูกข้าวแบบหยอดหล่น ดีกว่าดำนาอีกครับ เพราะเหนื่อยน้อยกว่า และได้ผลมากกว่าครับ หรือว่าได้อ่านบทความนั้นไปแล้วแต่ยังอยากได้เครื่องดำนาอยู่ครับ ส่วนเครื่องดำนาเป็นต้นๆ ผมก็คิดไว้บ้างแล้วครับ แต่มันยาก รากช้ำ สู้หยอดหล่นไม่ได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะอ.ทวิช แล้ววิธีโยนกล้า รากไม่ช้ำกว่ากว่าแบบปักดำหรือค่ะ แต่ตั้งแต่โบราณกาลนานมาแล้วบรรพบุรุษเราทำข้าวนาดำเป็นหลักก็ใช้วิธีปักดำหลายๆต้นต่อหลุมนะคะ ตอนนี้อยากได้เครื่องทุ่นแรงปักดำที่ละต้น ที่มีระยะห่างระต้น และแถวเท่ากันที่ระยะ ๓๐ ซม. ความจริงมันต้องมีแผ่นเพาะกล้าที่สอดคล้องกับการเครืองปักดำที่ละต้นด้วยค่ะ วิธีปักดำจะเรียกว่าหยอดหล่น หรืออะไรก็ได้ ต้องการผลลัพท์ที่ต้องการเท่านั้นเองค่ะ