คนถางทาง

ผักบุ้ง…พืชมหัศจรรย์ที่เรามักมองข้าม

มันมีหลายสายพันธุ์มาก ใบใหญ่มน ถึงใบเล็กแหลม แต่ลักษณะทั่วไปจะคล้ายๆ กันคือชอบน้ำ แต่แม้ไม่มีน้ำผักบุ้งไทยก็อึด ทนแล้งได้ดี แม้ดินแตกระแหงก็อยู่ได้  กินกร่อย ไม่ว่าดิบ ลวก ผัด แกง ใส่ก๋วยเตี๋ยว ดอกก็สวย สารพัดประโยชน์จริงๆ

ที่คนไม่เคยศึกษากันเลยคือ ผลผลิตต่อไร่ของผักบุ้ง ผมว่าถ้าศึกษาอาจตกกะใจว่า ทำไมมันโตไวแบบนี้ สังเกตสิครับตัดปั๊บแตกปึ๊บสองสามวันเก็บได้อีกแล้ว  แล้วถ้าเราเอามาหมักเป็นแก๊สมันมิได้ผลระเบิดหรือ อีกหน่อยลดทำนาข้าวหันมาทำนาผักบุ้งอาจได้ผลตอบแทนสูงกว่าก็เป็นได้นะครับ 

เลี้ยงผักบุ้ง ไม่ต้องกลัววัชพืชอีกต่างหาก เพราะใบมันหนาคลุมหน้าดินทึบไปหมด หญ้าโตไม่ทันมันว่างั้นเถอะ

การเอาผักบุ้งมาหมัก ก็ย่อยง่าย  น่าได้ผลเร็ว เพราะเนื้ออ่อนกว่าผักอื่นๆอยู่แล้ว

เอ้า…ครูราม ได้อีกโปรเจคแล้ว  ลองดูที่ข้างๆคูน้ำนะครับ ทำพื้นที่สัก 5 ตร.ม. เก็บเกี่ยวทุกครั้งชั่งกิโลด้วยครับ จดสถิติไว้ ในหนึ่งปีเราจะคำนวณกลับได้ว่า ได้มวลเปียกเท่าไรต่อไร่ปี แต่ต้องเลือกพันธุ์ซะหน่อยนะครับ เช่นพันธุ์ที่ชูก้านในแนวตั้ง จะดีกว่าพันธุ์เลื้อยนอนนะผมว่า ใบเล็กน่าจะดีกว่าใบใหญ่

..คนถางทาง (๑๒…มิย. ๕๔)

« « Prev : เครื่องดักหนูนวัตกรรมหลุมโจน

Next : บริษัทประเทศไทยจำกัด » »