หมอเจ๊เล่าเรื่อง

บันทึกนี้ขอรวบรวมพืชจำพวกหัวและผลไม้ที่คนซึ่งมีปัญหาเรื่องไตทำงานไม่ปกติสามารถจะเลือกกินได้ตามกำลัง มาเล่าให้ฟัง

เริ่มกลุ่มพืชก่อนแล้วกัน ส่วนรูปร่างหน้าตาเป็นยังไง ค้นหากันเองไปก่อนละกันหากว่าไม่รู้จักมัน (ว่างๆจะแวบกลับมาหารูปใส่ไว้ให้ค่ะ)

กลุ่มพืชประเภทหัวที่มีสารฟอสฟอรัสไม่เกิน 25 มก. ใน 100 กรัม

กลุ่มที่ไม่มีปัญหากับการคุมเบาหวาน ได้แก่

หัวผักกาด (ไชเท้า) สด และ แปรรูุปเค็มแห้ง   มันแกว

กลุ่มที่ให้ระวังเรื่องปริมาณที่กินเพื่อคุมเบาหวานไปด้วย ได้แก่

กลอย  มันขี้หนู  มันสำปะหลัง หัวไชเท้าแห้งหวาน

กลุ่มผลไม้ที่มีสารฟอสฟอรัสไม่เกิน 20 มก. ต่อ 100 กรัม

ไม่มีปัญหาการคุมเบาหวาน  ได้แก่

ชมพู่  พุทราแอบเปิ้ล มะม่วงแรด มะละกอสุก-ดิบ (จังหวัดอุบล) แตงโมสุก แตงไทย ฝรั่งกลมสาลี่  มะเฟือง มะไฟ ลูกตาลอ่อน

ระวังไว้นะเพลิดเพลินไม่ได้ ถ้ามื้อไหนกินร่วมกับสารอาหารแหล่งให้แป้งหรือข้าวในมื้อเดียวกันยิ่งต้องระวังมีสติให้มากไว้  ได้แก่

เงาะ พุทราไทย มะกอกฝรั่ง มะขามป้อม มะปรางสุก มะม่วงสุก-ดิบ ละมุดไทย ลูกหว้า ลำไย มังคุด ลำไย  ส้มโอบางขุนนนท์

2 กลุ่มต่อไปนี้เวลาหามากิน ให้ระวังปริมาณเวลากินเพื่อการคุมเบาหวานไว้ด้วย อย่าลืมๆ

กลุ่มผลไม้ที่มีสารฟอสฟอรัสไม่เกิน 35 มก. ต่อ 100 กรัม  ได้แก่

กล้วยไข่  ขนุนละมุด  ทุเรียน (กระดุม ชะนี  หมอนทอง)  น้อยหน่า  ลางสาด  ส้มเกลี้ยง ส้มโอทองดี ส้มเขียวหวาน

กลุ่มผลไม้ที่มีสารฟอสเฟตไม่เกิน 50 มก. ต่อ 100 กรัม ได้แก่

กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยหักมุก ทุเรียนก้านยาว ลิ้นจี่

บันทึกอื่น

1. เมนูนี้ฟอสฟอรัสเกินหรือเปล่า

2. อะรบ้างที่ส่งผลต่อการได้รับฟอสฟอรัสของร่างกาย

« « Prev : เมนูนี้ฟอสฟอรัสเกินหรือเปล่า

Next : เอ๊ะๆกับ..กรดยูริกสูง..อยู่เหมือนกันนะ » »