ใช้ของธรรมชาตินะแหละ…..ช่วยป้องกันมะเร็งได้
อ่าน: 2570พลาสติกมีคุณอนันต์ในเรื่องความสะดวก แต่ก็มีโทษมหันต์ในเรื่องความเป็นพิษ จะว่าไปแล้วพลาสติกที่ผลิตได้ในวันนี้ ยังไม่มีชนิดไหนที่ประกันตัวเองได้ว่าไม่มีพิษ
พาทาเลตไม่ได้มีอยู่แต่ใน PVC ในโพลียูรีเทน และ PVA ก็มี
นอกจากพาทาเลต PVC ยังมีสารก่อมะเร็งอีกตัว คือ Vinyl chloride ซึ่งเป็น monomerที่ใช้ในการผลิต PVC จัดเป็นสารก่อมะเร็งด้วย
สารเคมีชนิดนี้มีผลทำให้เกิดพังผืดในตับ (hepatic fibrosis) หลอดเลือดดำในตับอุดตัน (non-cirrhotic portal fibrosis) และความดันในหลอดเลือดดำในตับสูง (portal hypertension)
การได้รับสารนี้ต่อเนื่องเป็นเวลานานจะทำให้เกิดเนื้องอกและมะเร็งในหลายระบบของร่างกาย เช่น เนื้องอกในสมอง เนื้องอกในปอด มะเร็งของระบบน้ำเหลือง และมะเร็งในตับ เฉพาะมะเร็งในตับมีชนิด มะเร็งของหลอดเลือดในตับที่พบน้อยมากและรักษาได้ยากเกิดด้วย
ที่ต่างกันคือ ผู้ทำงานในโรงงานผลิตพลาสติก PVC เสี่ยงโรคมะเร็งจากสาร Vinyl chloride ส่วนผู้ใช้พลาสติกเสี่ยงจากพาทาเลต
พลาสติกที่ใช้ทำปะเก็นฝาปิดขวดแก้วเป็นสื่อหนึ่งที่ส่งพาทาเลตลงไปปนเปื้อนในอาหาร
การปนเปื้อนในกระบวนการผลิตอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่บรรจุในขวดแก้ว เกิดขึ้นในระหว่างนำขวดแก้ว ไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโรคที่อุณหภูมิสูง ๑๐๐-๑๓๐ องศาเซลเซียส เป็นเวลา ๑ ชั่วโมง หรือถ้าอาหารเป็นกรดก็ใช้ความร้อนไม่ถึง ๑๐๐ องศาเซลเซียส พาทาเลตเจอไขมันก็สลายตัวมาปน
วิธีป้องกันตัวเอง ไม่ให้ได้รับสารเคมีเหล่านี้สะสมจนทำให้เกิดเป็นโรคร้ายอย่างมะเร็ง ก็เห็นจะไม่พ้นมาตรการเหล่านี้
- พึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ใช้วัสดุตามธรรมชาติมาผลิต แทนการใช้สิ่งของที่ทำจากพลาสติก เช่น ใช้ชั้นวางของที่ทำจากไม้ ใช้ถุงผ้าใส่ของ ใช้อุปกรณ์ในครัวทำจากแก้ว หรือเซรามิก หรือโลหะ
- งดใช้ภาชนะพลาสติกใส่อาหารประเภทไขมัน
- งดใช้พลาสติกในระหว่างการอุ่นอาหาร หรือใส่อาหารร้อน
- งดบรรจุอาหารในภาชนะพลาสติกสำหรับแช่แข็งที่ใช้แล้วโดยตรง เพราะเมื่อพลาสติกเหล่านี้อุ่นขึ้นแม้จะเป็นอุณหภูมิปกติทั่ว ๆ ไปก็อาจมีสารพาทาเลตออกมาได้
- งดละลายน้ำแข็งในอาหารที่ห่อด้วยพลาสติกใด ๆ เช่น ถุงพลาสติก ฟิล์มยืดห่ออาหาร ฯลฯ ด้วยการทำให้อุ่นหรือร้อน
- เลือกใช้เนยแข็งที่ห่อด้วยกระดาษ ถ้าใช้ไม่หมดให้เก็บห่อด้วยกระดาษก่อนใส่ถุงพลาสติก
- ใช้ภาชนะสำหรับอาหารจานด่วนที่ทำจากพืชต่าง ๆ แทนภาชนะพลาสติก เช่นจากข้าวโพด มันสำปะหลัง ฯลฯ
- งดบริโภคน้ำมันพืชที่บรรจุในภาชนะที่ทำจากพลาสติก PVC หรือ PVA
« « Prev : เจ้าตัวร้าย “พาทาเลต”
ความคิดเห็นสำหรับ "ใช้ของธรรมชาตินะแหละ…..ช่วยป้องกันมะเร็งได้"