จด ๆ จ้อง ๆ ลาน DIY มานาน เพราะนึกไม่ออกว่าอะไรถึงจะเป็น DIY กับเค้าได้ งานช่างก็ไม่ถนัด ถนัดแต่เรื่องกินกับโหมดวิพากษ์นี่แหละ เมื่อสำรวจความถนัดของตัวเองจะแจ้งแล้วก็คิดว่าเขียนเรื่องในครัวดีกว่า ส่วนโหมดวิพากษ์ไว้เขียนที่อื่น อิอิอิ ก๋วยเตี๋ยวห่อไก่เป็นสูตรของคุณหมอท่านหนึ่งที่เมตตาบอกกล่าวต่อ ๆ กันมา เมื่อลองทำดูแล้วอร่อยเลยบอกต่อไปอีก เผื่อจะเป็นอาชีพของคนอื่น ๆ ได้มั่ง »
Latest Story
เครื่องชาร์จมือถือคุณภาพมาตรฐาน ชาร์จได้ 6 เครื่องพร้อมๆกัน
ในกระบวนการพัฒนาระบบจ่ายกำลังไฟฟ้า และระบบควบคุมการทำงานของ เครื่องกระจายน้ำฝอย (ULEM) นั้น มีประสบการณ์ปลีกย่อยที่เกิดขึ้นและนำไปสู่การดัดแปลง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ ไว้ใช้งานอีกหลายชิ้นครับ เครื่องชาร์จมือถือคุณภาพมาตรฐาน ชาร์จได้ 6 เครื่องพร้อมๆกัน เป็นหนึ่งในบรรดาผลิตภัณฑ์ ดังกล่าวครับ เนื่องจากผมต้องการวงจรจ่ายไฟฟ้า DC. 5 V.แบบ Switching ที่มีคุณภาพเชื่อถือได้แต่ราคาประหยัดเพื่อใช้ในการพัฒนาอุปกรณ์ควบคุม ULEM ผลการศึกษาพบว่า ของราคาถูกจากเมืองจีนที่มีเกลื่อนตลาด ที่สร้างมาเพื่อชาร์จแบตเตอรี่ของโทรศัพท์มือถือรุ่นต่างๆมากมายนั้น คุณภาพยัง “รับไม่ได้” ครับ จ่ายแรงดันเกินที่ระบุไว้มาก ให้กระแสต่ำ สัญญาณรบกวนสูงมาก และเปราะบาง ใช้ทรานซิสเตอร์ขนาดเล็กเพียงตัวเดียว ในการทำ Switching... »
ทำเนย
ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไมต้องทำ แต่ว่าวิธีการก็ง่ายๆ ทำเสร็จใน 5 นาทีดังนี้ครับ ส่วนผสม 1) Heavy Cream แช่เย็น 16 ออนซ์ 2) เกลือแกง ครึ่งช้อนชา หรือตามแต่ชอบใจ วิธีทำ เทส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่าง แล้วตีด้วยเครื่องตีแบบที่ใช้นวดแป้งเค้ก ตีด้วยความแรงสุดนาน 3 นาที เมื่อผ่านไปสามนาที ถ้าเข้ากันดี ก็น่าจะมีรูปเหมือนรูปทางขวาครับ ตีต่อไปอีก (ไม่น่าจะนาน) จนมีน้ำสีเหลืองออกมา น้ำนั้นเรียกว่า “นมเปรี้ยว” หรือ buttermilk ก็เอาออกจากเครื่องตี เท buttermilk ออก จะเก็บไว้หรือจะทิ้งไปก็ได้ ในอ่างนั้น เติมน้ำเย็นแล้วนวด “เนย”... »
จุดไฟจากน้ำ
ที่จริงเรื่องนี้ คงไม่ใช่การประดิษฐ์หรือ DIY อะไรหรอกครับ ผมลองธีมใหม่เท่านั้นเอง ก็เลยเขียนเรื่องแปลกๆ ขึ้นมา ฟังดูเป็นไปไม่ได้หรอกนะครับ เราไม่ได้จุดไฟบนน้ำ แต่เอาน้ำมาช่วยทำให้ไฟติดบนเชื้อไฟ วิธีการก็คือเอาน้ำใส่ถุงพลาสติกใส รวบมุมทั้งสี่ของถุงไว้ด้วยกันให้น้ำป่องอยู่ตรงกลาง แล้วเอาส่องแดดให้น้ำรวมแสงลงบนเชื้อไฟ เท่านั้นเองครับ ง่ายๆ น้ำในถุงพลาสติกทำหน้าที่แบบเดียวกับแว่นขยาย »
ปลูกผักใหญ่สายพันธุ์ใหม่ 2009
เหมาะสำหรับการปลูกผักไว้บริโภคเองโดยใช้พื้นที่น้อยครับ ประยุกต์มาจาก “ซอง” ใส่รองเท้า ป้องกันหมาแมวมาฉี่รดได้ »
ขยะจากครัวเป็นปุ๋ย
พืชแต่ละชนิดนอกจากจะต้องการสารอาหารแล้ว ยังต้องการความเป็นกรดด่างของดินไม่เหมือนกัน กรณีเพิ่มความเป็นกรด พืชบางอย่างเช่นมะเขือเทศ กุหลาบ ฯลฯ ต้องการดินที่มีความเป็นกรดมากกว่าปกติ ใช้กากกาแฟสดซึ่งโดยทั่วไปชงแล้วทิ้ง มาเพิ่มความเป็นกรดได้ กากกาแฟสดตากแห้ง มีปริมาณไนโตรเจน (N) ประมาณ 2% มีกรดกำมะถัน (P) ประมาณ ⅓ % และมีโปแตสเซียม (K) ในปริมาณที่ไม่แน่นอนแล้วแต่พันธุ์ซึ่งก็มักจะไม่เกิน... »
เอาเข้าไป… ทำหน้ากากแบบมิดชิด
นำมาจากจดหมายถึงบรรณาธิการวารสาร Emerging Infectious Diseases ของ CDC เมื่อเดือนมิถุนายน 2549 (เข้าใจว่าเป็นตอนไข้หวัด SARS ระบาด) ซึ่งในตอนนั้น เชื้อโรคแพร่กระจายได้ในอากาศ (airborne) ต้องใช้หน้ากาก N95 หรือสูงกว่า แต่ปัญหาคือหาหน้ากาก N95... »
ร้อออนนนนน…. นอนไม่หลับ
เปิดแอร์ … แล้วถ้าไม่มีแอร์ล่ะ เปิดพัดลม … แล้วถ้าไม่มีพัดลม หรือไฟดับล่ะ ใช้วิธีของ “ชาวอียิปต์” ใช้กระบวนท่าของแมว (ระวังโป๊ แฮ่) ดับร้อนด้วยวิธีของชาวอียิปต์ อียิปต์ไม่ได้เย็นสบายหรอกครับ ไม่ใช่ว่าเขาชินแล้ว คนอียิปต์ก็รู้สึกร้อนเป็นเหมือนกัน แต่เขามีวิธีดับร้อนโดยอาศัยความร้อนแฝง อากาศทะเลทรายของอียิปต์นั้นร้อนและแห้ง วิธีดับร้อนก็ง่ายๆ คือเอาผ้าผืนใหญ่/ผ้าเช็ดตัว ไปแช่น้ำ บิดให้หมาด (ยังเปียกแต่ไม่มีน้ำหยด) แล้วเอามาปูกับพื้น/เตียง นอนทับ... »
ไฟอ่านหนังสือสำหรับพื้นที่ที่ไม่มีไฟฟ้า
เมื่อวันเสาร์ ไปเจอผู้ใหญ่สองท่าน ฟังท่านคุยกันถึงโครงการตามพระราชดำริอันหนึ่ง ซึ่งไปอยู่ในถิ่นธุรกันดาร ไม่มีไฟฟ้า ทำให้เด็กอ่านหนังสือไม่ได้หลังจากพระอาทิตย์ตก ผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง เสนอโซล่าร์เซล แต่ผมคิดว่าแพงและบำรุงรักษายากโดยเฉพาะอย่างยิ่งแบตเตอรี่ครับ แหล่งกำเนิดไฟจะเป็นลม จะเป็นน้ำ หรือจะเป็นโซล่าร์เซลก็ไม่แปลก แต่ส่วนหลอดไฟ ใช้หลอด high power LED กับตัวเก็บประจุ (capacitor) ขนาดความจุ 0.22... »