(ลานฯนี้เริ่มกลายเป็นลานอาหารสำหรับ Kitchen Therapy ไปแล้วล่ะค่ะ คุณผู้อ่านทุกท่าน ^ ^) เสาร์-อาทิตย์เป็นวันที่เบิร์ดกับแม่จะได้ทำกับข้าวแปลกๆร่วมกัน โดยเริ่มจากตอนเช้าไปจ่ายตลาดเพื่อซื้อของมาตุนไว้ทั้งอาทิตย์ตามเมนูที่อยากกิน มีบางอาทิตย์ไปถึง 3 ตลาดในเช้าเดียว เดินกันเพลินเชียวค่ะ ในวันที่เริ่มร้อนแบบนี้ ทำให้เบื่อกับข้าวเดิมๆ เลยชวนแม่ทำแหนมสด-ข้าวทอด เพราะอาหารรสเปรี้ยวและเผ็ดนิดๆน่าจะช่วยให้อยากอาหารมากขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับวันสบายๆที่มีเวลามากพอนะคะ เนื่องจากยุ่งยากเอาการ ส่วนที่เป็นตำรับชาววังเพราะแม่เคยอยู่ในวัง เครื่องปรุงแหนมสด หมูสับ (แบบมีมันเยอะหน่อยอร่อยค่ะ) 2 ถ้วย หนังหมูสุกหั่นฝอย 1 ถ้วย กระเทียมโขลกละเอียด 1/4 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย พริกขี้หนูบุบ 10 เม็ด ขิงซอย 1/2 ถ้วย หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย พริกขี้หนูแห้งทอด ชะพลู ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ ฯลฯ... »