ไม่ได้กินโต๊ะจีนก็ล่อโต๊ะลาวนี่แหละ

อ่าน: 5451

ตั้งแต่เมื่อคืนวานแล้วที่อากาศเย็นลงค่อนข้างมาก คืนนี้ก็ยังหนาว ไม่รู้จะไปพึ่งอะไร จึงนอนงอก่องอขิงใต้ผ้าผวนจนรุ่งสาง ตื่นมาคว้ากล้องเพี่อจะไปดูเพื่อนร่วมโลกว่าเป็นยังไงบ้าง ..ใบไม้แก่โรยร่วงตามปกติ บางกิ่งแตกยอดอ่อน เห็นดอกคุณนายตื่นสายที่ชานบ้าน ติดมากับกระเช้ากล้วยไม้ เบ่งบานเป็นครั้งแรก ส่วนดอกบัวที่เพิ่งได้รับปุ๋ยเร่งดอก ก็ชูช่อดอกเล็กๆบานรับอรุณ ออกสีชมพูจาง ๆ ช่อเดียว สงสัยเป็นบัวพันธุ์ขี้อาย หรือพันธุ์ขี้เหนียวดอก

พืชผักส่วนใหญ่ ชอบอากาศเย็นมากกว่าอากาศร้อนจึงเขียวสะพรั่ง ใบชะพลูงามมาก แต่ละใบกว้างใหญ่เท่ากับจาน ลองเด็ดมาจิ้มน้ำพริก ม้วนเหมือนมวนยาสูบ ใส่ปากเคี้ยวเต็มกระพุ้งแก้ม บังเอิญไม่มีแก้มลิงสำรอง คำที่ 2 ต้องแบ่งครึ่ง ใครชอบใบชะพลูเอามือลง..

อ่านต่อ »


ภาควิชาแห้วศาสตร์

อ่าน: 8310

(ปลารากกล้วยอบกรอบ อร่อยเหมือนกินปลาแถมกล้วย)

..เรื่องนี้สืบต่อจากการใคร่ครวญหลักสูตรมหาชีวาลัยอีสานตอนที่แล้ว ต่อจากคำถามที่ว่า มาแล้วจะเรียนรู้อะไร ผมขอแปลงเป็นมาแล้วจะได้เรียนอย่างไรดีไหมครับ ในชีวิตประจำวันเราเผชิญอยู่แล้วเรื่องกลางวัน-กลางคืน มีมืดก็มีสว่าง มีแห้วก็ต้องไม่มีแห้วปะปนกันไป เหมือนแห้วกระป๋องเดี๋ยวนี้เขาผสมผลไม้อื่นลงไปด้วยนะ ลำไยกระป๋องยังสอดไส้สับปะรด ไม่ใช่จะแห้วทั้งปีทั้งชาติจนโงหัวไม่ขึ้น สัจธรรมของโลกก็เป็นเช่นนี้เองพระอาจารย์ Handy บอก แต่ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับหมู่เฮาก็คือ ถ้าจะแห้วก็ขอแห้วอย่างมีคุณภาพได้ไหม? เรามาหาทางลดมุมมืดให้น้อยลง ไปเพิ่มสัดส่วนมุมสว่างให้มากขึ้นดีไหม?

อ่านต่อ »


โม้กระจุย

อ่าน: 3241

จะใครเสียอีกละถ้าไม่ใช่ผม วัน ๆ เอาแต่โม้โอ้อวดร้อยถ้อยกระทงความ ไหน ๆ ก็มีฉายาแล้ว วันนี้ขออนุญาตโม้ซะเลย ดีไหมครับ? ผมนี่นะปลูกมะเขือเทศอยู่ไม่กี่ต้นหรอก แต่พอมันผลิตดอกออกผลก็หยิบฉวยเอามาเป็นปัจจัยในการโม้ตามถนัด ผมปลูกมะเขือเทศได้ประมาณ 2 เดือน หลังจากนั้นก็ได้เริ่มเด็ดมารับประทาน ถึงมะเขือเทศไม่มากมาย แต่อยู่ 2 คนกับโฉมยงก็เจี๊ยะไม่ทันอยู่ดี ตื่นเช้ามาเดินไปชมสวน เจอลูกสุกก็เด็ดมาเคี้ยวเล่นเสียยังงั้นแหละ หมู่นี้ต้องเก็บมาทำกับข้าวทุกวันจนชักจะเบื่อแล้ว สารพัดเมนู เอาลูกเขียว ๆ มาผัด เอาลูกอมสีส้มมาปั่น ยังไม่ทราบว่าจะทำอะไรต่อไปอีก อนึ่ง ก็ไม่ได้มีมากมายจนล้นเหลือถึงขั้นแปรรูป มีแค่พอได้โม้ อิ อิ..

อ่านต่อ »


ร้อนๆๆ ชวนกิ๊กมาเล่นน้ำดีกว่า..

อ่าน: 2673

1. ขั้นเตรียมการ

ปีนี้มีคนขู่ว่า เจอร้อนแล้วตับแลบแน่ ๆ
ผมวางแผนคลายร้อนแต่เนิ่น ๆ
ระยะหลังสังเกตได้ว่า อุณหภูมิเหมือนเตาอบเข้าไปทุกที
มีแดดลอดลงมาได้ประปราย แต่ก็ยังร้อนอบอ้าวเป็นบางวัน
ผมจึงเดินท่อ ต่อสปิงเกอร์รอบบ้านในหลายลักษณะ
ช่วงหลังบ้านจะใช้สปิงเกอร์ตัวใหญ่ ยิงกวาดได้ไกล 15 เมตร/จุด

หน้าบ้าน-ข้างบ้านจะใช้หัวพ่นละอองฝอยระยะ 3-4 เมตร/จุด

เมื่อก่อนจะเปิดน้ำช่วงเช้า

ตื่นมาเจอสายน้ำพ่นฝอยดูมันเย็นสดชื่นดี

อ่านต่อ »


เปิบอาหารอีสาน

อ่าน: 12451

วันวาเลนไทน์ ได้รับของฝากจากชาวบ้าน คนหนึ่งเอาผักกะเฉดน้ำมาให้ อีกคนเอาไข่ผำมาให้ ก็เลยฉลองศรัทธาด้วยการหาเมนูมาชำระสะสางให้เกลี้ยงตามเจตนารมณ์ผู้ให้ ผักกะเฉดไม่ยากเพราะเคยทานบ่อยในร้านข้าวต้ม ปรึกษาแม่โฉมยงแล้วว่าจะผัดกระทะร้อนเย็นนี้ ส่วนไข่ผำเปิดหาสูตรอาหารในเน็ต พบว่ามีหลายตำราเหลือเกิน แต่ที่ง่ายที่สุดก็คงจะใส่ในไข่เจียว ส่วนจะต้มยำตำแกงอย่างอื่นวันพรุ่งนี้ค่อยว่ากัน.

อ่านต่อ »



Main: 0.047379016876221 sec
Sidebar: 0.22991895675659 sec