ลานสวนป่า

ตาแก่ที่ว่านี้ก็ไม่ใช่ใครที่ไหนหรอกนะครับ ผมเองแหละ มามีลูกตอนแก่ จึงยักแย่ยักยัน อีตอนเลี้ยงลูกอ่อนตอนเล็กๆนี่สนุก แต่ต้องใส่ใจพอสมควร ต้องดูแลละเอียดทุกขั้นตอน ต้องดูแลให้น้ำ ผูกอู่ให้นอน ระแวดระวังยุงไม่ให้ไต่ไรไม่ให้ตอม ต้องคอยไล่ผีเสื้อราตรีที่แอบโฉบมาทั้งกลางวันกลางคืน เป็นพาหะกวนใจ ถ้าเผลอก็จะโดนกัดเป็นแผล ทำให้ผิวกระดำกระด่างเมื่อโตขึ้น

คนอื่นอย่างมากก็คงเลี้ยงลูกแฝด

แต่ลูกผมแข่งกันมาเกิดอุตลุด

อยู่ในระยะกำลังกินกำลังนอน

โตเอา ๆ อ้วนจ้ำม่ำผิวนวลสวยเชียวแหละ

ใคร ๆ เห็นก็อยากเด็ด

หลังจากปลูกน้ำเต้าไป 2 เดือน  จำนวนหลายสายพันธุ์ ตอนแรก ๆ ก็ลุ้นระทึก อยากจะเห็นลักษณะรูปร่างต่าง ๆ  ตอนนี้ไม่ต้องแล้วละครับ ทุกเถาว์ออกลูกมาโตงเตง แถมยังโตเร็วมาก เผลอแผล็บเดียวบางลูกน้ำหนักไม่น้อยกว่า 10 ก.ก. เกรงว่าถ้าลูกโตไปถึง 20 ก.ก. เถาว์จะรับน้ำหนักไม่ไหว ช่วงนี้จึงต้องทำอยู่ช่วยประคับประคอง หาวิธีอุ้มน้ำหนักไว้ไม่ให้ขาดตกลงมา เนื่องจากแต่ละต้นลูกโตเร็วมาก คงต้องทยอยผูกอู่ หรือถักร้อยยกก้นรับน้ำหนักกันทุกวัน

บ่าย ๆ ผีเสื้อจะโฉบบินมาเยี่ยมดอกบาน จากนั้นก็ไปหยอดไข่ไว้ที่ผล จากนั้นก็จะเป็นตัวหนอนเล็ก ๆ ใส ๆ สีเขียนอ่อน ชอนไชที่เปลือกน้ำเต้า ถ้าเราไม่ช่วยบี้หนอนผิวผลก็จะมีริ้วรอยมีตำหนิ ช่วงนี้จึงมีเหตุให้เดินอยู่ใต้ร้านน้ำเต้า ทำโน่นทำนี้เพลินไม่รู้จบ งานนี้เหมาะกับผู้สูงวัย ลองปลูกดูนะครับ กินก็ได้ ชมก็ได้ จัดเป็นไม้ประดับก็ได้ ผลผลิตนำไปพลิกแพลงได้สารพัดนึก

ถ้าปลูกในแปลงเกษตรของโรงเรียน เด็กคงจะเฝ้าคอยลุ้นตั้งแต่ดอกผลโผล่ออกมา โตหน่อยก็ช่่วยกันผูกอู่ให้น้อง ผลที่โตมากในแต่ละวันช่วยเรียนเรื่องความเปลี่ยนแปลง ยอดเอามาผัดกระทะร้อน ผลอ่อนไม่ต้องปอกเปลือกนำมายำ ผัด แกง นึ่ง ทอด เมล็ดเอามาเพาะแบบถั่วงอกได้ ทำง่ายด้วยสิ เอาเมล็ดโรยในกะบะทราย 7 วันก็จะแตกต้นอ่อนมีใบคู่เขียว ๆ ตัดมาผัดอร่อยแบบมีคุณค่าคับกระทะเชียวแหละ

ผลแก่นำมาทำเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ออกแบบได้อย่างบรรเจิด เพราะแต่ละผลมีรูปลักษณ์ไม่เหมือนกัน โรงเรียนครูออตที่สอนศิลปะวาดๆเขียนๆปั้นๆ ลองชวนตัวจ้อยสร้างงานศิลปสื่อผสมแบบมีชีวิตชีวาดูเถิด แล้วจะเห็นการกรี๊ดกร๊าดทั้งเด็กและผู้ปกครอง น้ำเต้าของครูอารามแห่งเมืองละปูนคงจะออกผลบ้างแล้วกระมัง ผลแก่ของน้ำเต้าผิวจะแข็งเหมือนไม้บางๆเอามาเจาะ มาฉลุ เอามาเพ็นท์สี จับใส่เสื้อผ้าเป็นตุ๊กตาก็ได้ ทำเป็นภาชนะต่างๆ พวกงวงยาวเอามาทำเครื่องดนตรีประเภทเครื่องเป่า ลูกกลมเอามาทำลูกแซ๊กได้ดี

อดใจรออีกสัก 2 เดือน ฟักเขียวยักษ์ลูกใหญ่คงจะโตงเตงพอเอามาอวดได้ ส่วนบวบยาวอาว์เปลี่ยนติดดอกผลบ้างแล้ว แต่ยังไม่ยาวไม่โตเต็มที่ จึงชะลอ “มิโตมิกล้าโชว์” อิอิ

• ผลที่มีรูปร่างเหมือนลูกรักบี้จะทำอะไร
  
• ผลที่เหมือนลูกโบลิ่งจะทำอะไร
  
• ผลที่มีรูปร่างงวงยาวจะทำอะไร
  
• ผลที่มีรูปเหมือนหยดน้ำจะทำอะไร
  
• ผลกลมป้อมจะทำอะไร
  

เมื่อวานโฉมยงเด็ดผลอ่อนมาต้มจืด

หั่นผลน้ำเต้าเป็นลูกเต๋า

แกงร่วมกับเห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า และเห็ดเข็มญี่ปุ่น

ใส่กระดูกสุกรและกุ้งแห้ง

รสชาติใช้ได้ทีเดียวเลยละครับ

คุณสมบัติเนื้อน้ำเต้าจะไม่ยุ่ย/นิ่มเหมือนฟักแฟง

เนื้อจะแข็งกว่า กรุบ ๆ เหมือนกระดูกอ่อน

จึงจัดเป็นเมนูเด็ดในช่วงหนาวนี้

ชิมิ ชิมิ..

« « Prev : ฟังหูไว้หู

Next : งัวเงียยามสงัด » »