ลาน ด.ญ.เสื้อสีส้ม

เข้าสู่อาทิตย์ที่ 3 ของค่าย “หนูน้อยรู้คิด ชีวิตพอเพียง” แล้วนะคะ กิจกรรมวันนี้เริ่มต้นด้วยดุริยางค์บรรเลงอย่างเช่นเคยค่ะ จากนั้นน้องๆก็ไปรดน้ำสวนผักผักและสวนเห็ด แล้วก็ไปให้อาหารไก่ค่ะ

เสร็จจากกิจกรรมหลักของทุกวันแล้ว วันนี้น้องก็จะได้ทำขนมบัวลอยค่ะ เริ่มต้นด้วยการที่คุณครูมาแนะนำเกี่ยวกับขนมบัวลอยให้กับน้องๆ โดยส่วนประกอบหลักก็ได้แก่ แป้ง,น้ำตาล,กะทิ,ไข่นกกระทา ค่ะ

ขั้นตอนแรกก็เริ่มด้วยการปลอกเปลือกซึ่งคุณครูจะเป็นคนปลอกให้แล้วน้องก็นำมาฉีกเปลือกมะพร้าวออกค่ะ ขณะที่ฉีกเปลือกมะพร้าวไปคุณครูก็ถามน้องๆไปด้วยว่าเปลือกมะพร้าวที่ฉีกออกมาสามารถนำไปทำประโยชน์อะไรได้บ้าง บ้างก็ตอบว่าเอาไปทำปุ๋ย บ้างก็ตอบว่าเอาไปปลุกดอกกล้วยไม้ บางคนก็บอกว่าเอากะลาไปทำเป็นของเล่น ตามความคิดของแต่ละคนค่ะ

เมื่อฉีกเปลือกเรียบร้อยแล้วคุณครูก็ผ่ามะพร้าวออกมาเป็นสองซีกเพื่อนำมาขูดเอาเนื้อโดยใช้กระต่ายขูดมะพร้าวค่ะ แล้วก็นวดแป้งค่ะโดยใส่น้ำและนวดคลึงแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ในวันนี้น้องๆของเราใช้สีฟ้าจากดอกอัญชันคั้นซึ่งเป็นสีจากธรรมชาติมาใช้แทนน้ำเพื่อให้ขนมบัวลอยมีสีสันน่าทานมากขึ้นค่ะ นวดๆไปเรื่อยๆจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปั้นเป็นก้อนๆจากนั้นก็นำไปต้มค่ะ

จากนั้นก็ตั้งกะทิ ปรุงรสต้มจนเดือด ขณะเดียวกันคุณครูก็ต้มไข่นกกระทาแล้วให้น้องๆนำไปแกะเปลือกออก เมื่อกะทิเดือดก็นำแป้งที่ต้มแล้วเทลงหม้อกะทิตามด้วยมะพร้าวขูด ตนจนเข้ากันก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ เมื่อทำบัวลอยเสร็จแล้วคุณครูก็ตักแจกให้น้องๆทานกัน แหมท่าทางน่าอร่อยมากเลยค่ะ

ป.ล.คอมเมนต์ไปจิตสดชื่นฉ่ำอุรา

« « Prev : รายงานข่าวเสื้อสีส้ม 250354

Next : รายงานข่าวเสื้อสีส้ม 290354 » »