วิธีทำความดีมีให้เลือกมากมายจนตาลายเลยละครับ ในการที่จะอุทิศตัวเราทำความดีให้แก่บ้านเกิดเมืองนอน หลายท่านได้ทำทะลุเป้าไปแล้วก็มาก บางท่านกำลังทำอย่างเอาจริงเอาจัง บางท่านเลือกทำตามโอกาสอันควร บางท่านยังหากระบวนการไม่เจอ ก็ไม่เป็นไรครับ ของอย่างนี้ขึ้นอยู่กับความสมัครใจและความพอใจ
เอาแค่ชวนคนมาปลูกผัก กินผัก นี่ก็เกิดคุณประโยชน์ต่อคนเอง-ครอบครัว-เพื่อนฝูง-สังคม-และโยงไปถึงความปกติสุขอันมั่นยืนบ้านเกิดเมืองนอนของเรา แค่ที่ผมเอาตัวเองทดลอง ผลที่ได้รับ นับได้ว่าเป็นความโชคดีที่ยิ่งใหญ่มากสำหรับตนเอง
การเรียกคืนสุขภาพกลับมาได้ในเวลาอันรวดเร็วนั้น
จะไม่เรียกว่าเป็นความโชคดีอันเอกอุได้อย่างไร
อุ้มแตงมานานหลายปี มาวันนี้สามารถจัดการได้เป็นที่น่าพอใจยิ่ง
ลูกน้องที่นานๆมาเยี่ยมครั้ง ต๊กกะใจ..
ถามกันให้แซดว่า..ครูบาป่วยหนักหรือ ทำไมผอมจัง!
เอาละสิ ..ร่างผอมจนมองว่าขี้โรคก็น่าคิดนะครับ
หารู้ไม่ว่า..อ้วนเท่าไหร่ สุขภาพแย่ตามน้ำหนักส่วนเดิน
คนสมัยนี้ไม่มีใครต้องการมีหุ่นแบบอาเสี่ยแล้วนะครับ
ต้องการประเภทหุ่นเฟี๊ยวฟ๊าวกันทั้งนั้น
· ทะเลทรายประกอบไปด้วยทรายเม็ดเล็กๆฉันใด
· การทำความดีก็สามารถทำแบบเก็บเล็กผสมน้อยไปได้เรื่อยๆ
· อย่างน้อยก็ดีกว่านิ่งเฉยหรือถอยหลังตกคลอง
ขออนุญาตเอาเรื่องของโฉมยงมาเป็นกรณีพิจารณา
เรื่องมีอยู่ว่า..โฉมยังกับผมกินผักมาระยะหนึ่ง เห็นว่าเกิดความเปลี่ยนแปลงภายในตัวเราอย่างมาก ทั้งระบบขับถ่าย การลดน้ำหนัก รู้สึกสบายกายสบายใจ สบายที่ไม่ต้องวุ่นวายกับการทำอาหารแต่ละวันด้วย สรุปว่า..ถ้าทำถูกต้องเรามีแต่ได้กับได้ ..ก็อยากจะเผยแพร่แนะนำสิ่งดีๆเหล่านี้ ใครมาเยี่ยมก็ชวนคุยเรื่องอ้วน เรื่องสุขภาพ แทบทุกคนบ่นต่อรำพึงรำพัน
เราจึงหันมาแคะคุ้ยเรื่องอาหารการกินกันอย่างเข้มข้น
บางวันจวนค่ำแล้ว
ยังไปเด็ดผักมาดวลกันในบัดเดี๋ยวนั้น
ผมต้องรับประทานผักมื้อเย็นไปด้วยเพื่อจะได้บรรยากาศ “กินไป-คุยไป”
การปลูกผักนานาชนิดนั้นมีรายละเอียดพอสมควร นับตั้งแต่นิสัยของพืช อายุ ผลผลิต อากาศ น้ำ แดด ล้วนเป็นตัวแปรที่ต้องอาศัยเวลาออกแบบในการปลูกให้สอดคล้องกับ-ความต้องการ–ปริมาณ-ระยะเวลาฯลฯ เพียงเราปลูกแค่นิดหน่อยยังต้องได้การบริหารจัดการอย่างมาก ถ้าปลูกมากๆจะเพียงไหน?
ช่วงนี้เรามีผักเหลือรับประทานมาก ทั้งๆที่เจี๊ยะกันสะบัดช่อแล้ว ตัดต้น ตัดดอก ตัดทั้งดอกทั้งต้นก็ยังเหลือเบอะ ผักก็เหมือนมนุษย์เรา ต้องเดินหน้าไปสู่การแก่-เจ็บ-ตาย ห้ามไม่ได้เสียด้วย ถึงเวลาไม่ตัด ผักก็จะแก่ ยังดีที่บางส่วนเราสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้
การออกแบบให้มีผักต่อเนื่องนั้นไม่ง่ายเลย
แต่ละพื้นที่ต้องวางรูปแบบให้เหมาะสม
นับเป็นความรู้ที่สนุกและอร่อย
เรามาดูประเด็นนี้กับเรื่องราวของโฉมยงดีไหมครับ หลังจากที่มีเพื่อนโรงพยาบาลสตึกมาเยี่ยม ทุกคนบ่นเรื่องสุขภาพ/อาหาร/วิธีการจัดการตนเอง ใครมาเยี่ยม โฉมยังก็จะชวนรับประทานเมี่ยง เด็ดใบชะพลูที่ผมปลูกเป็นไม้ประดับแทนหญ้าที่น่าบ้าน เห็นว่าจะเข้าหน้าแล้งแล้วจึงรดน้ำให้บ่อย ชะพลูก็งามสิครับ แตกอ่อนน่าชิม
สูตรของโฉมยง..จะเด็ดเอาใบชะพลูสดๆมาห่อเมี่ยงคำเป็นคำๆ
คุณผู้หญิงละชอบนัก
หยิบโน่นนิดนี่หน่อย-หยอดน้ำปรุง-ห่อ-หยิบเข้าปาก-เคี้ยวแก้มตุ่ย
แล้วก็คุยกันสารพัดสารเพ ชื่นมื่นทั่วหน้ากัน
กินไปกินมา ความอร่อยเพิ่มขึ้นเป็นความชอบ ก็เกิดเรื่องสิครับ
แม่หวี ช่วยจัดยังงี้ส่งให้โรงพยาบาลได้ไหม?
เ ร า ห า ผั ก ส ด ป ล อ ด ส า ร อ ร่ อ ย ๆ อ ย่ า ง นี้ ไ ม่ ไ ด้
ผักในตลาดก็ไม่กล้ากินสดๆ ไม่ไว้ใจ เพราะเห็นๆกันอยู่ว่าปลูกกันยังไง
เรื่องอาหาร..เดินมาหาถึงบ้านอย่างนี้ คุณโฉมยงเธอก็ขมีขมันสิครับ เอาเวลาที่ไม่ต้องยุ่งยากกับการประกอบอาหารในแต่ละมื้อ มาปลูกขยายสมุนไพร ใครว่าอะไรดีเรามีโม้ด!..เธอไปเด็ดสมุนไพร-คาวตอง-วอเตอร์เกรต-หญ้าปักกิ่ง-แปะตำปึง-ยี่ร่า-ผักแพรว-ใบหูเสือ-หว่านง๊อก-ผักหวานบ้าน-ผักชีลาว-แมงลัก-โหระพา-ใบมะกรูดอ่อน-ใบมะตูมอ่อน-ใบมะยม-ชะพลู-ผักเม็ก-ยอดมะม่วงหิมพาน แล้วมาเอาผักในแปลงผมไปเป็นส่วนผสมเข้าไปมี ผักสลัด-ดอกชมจันทร์-ถั่วฝักยาว-ถั่วพู-คะน้า-แตงกวา-ผักกาดกวงตุ้ง-ผักชี-กล้วยดิบ-ผลน้ำเต้าอ่อน
ในเบื้องต้นมีประมาณนี้ ถ้าเข้าช่วงหน้าฝนเธอเอ๋ย ผักพื้นเมืองที่เกิดเองตามธรรมชาติจะอ่อนกรอบ เด็ดเอามาร่วมขบวนนี้ได้เป็นอย่างดี วิธีนี้จะเป็นการโน้มนำให้เกิดความนิยมรับประทานผักสดมากขึ้น หลังจากคุ้นชินแล้วเราถึงจะโน้มน้าวให้หันมารับประทานผักอย่างเป็นล่ำเป็นสัน ขบวนการกินผัก-ปลูกผักกินเองก็จะขยายตัวออกไปในหมู่ผู้รักสุขภาพ
ก่อนหน้านี้ผมปลูกผักสนุกๆไว้รับสำหรับครอบครัว และไว้รับเพื่อนฝูงที่มายิ้ม ที่สำคัญปลูกเอาไว้โม้ อิ อิ..ก็ไม่มีอะไร..สบายๆ แต่พอเข้าสูตรที่จะต้องจักผักบริการเป็นประจำก็ยุ่งสิครับ ต้องเสริมระบบยกระดับการปลูกเพื่อบริการชาวบ้านที่อยู่ใกล้เคียง จึงต้องออกแบบปลูกผักนานาชนิดอย่างน้อย 1 ไร่ วันพรุ่งนี้จะเริ่มดำเนินการแล้วละครับ
· จัดการโปรยมูลวัวลงในพื้นที่
· เอาน้ำควันไม้มาราดลงไป
· เอาฟางมาคลุม
· ตีแปลงผักแต่ละชนิด
· หยอดเมล็ดพันธุ์
· ดูแลรดน้ำ/ไล่แมลง
งานเราก็เยอะ จะบริการไหวหรือ?
โฉมยงบอก ..ทำไงได้ สงสารคนที่ตั้งใจจะรักษาตัวเอง
ถุงละ30บาท/นี่จะไหวหรือ/เสียเวลาเก็บ/เวลาจัด/แถมยังขับรถไปส่งอีก
ราคา 30 บาท เป็นราคาแนะนำให้คนได้ชิมของดีจริงๆ
ถ้าคิดจุดคุ้มทุนก็ทำไม่ได้หรอก..ถ้าคิดแบบการค้า !
แต่ถ้ามองว่า..ทำดี ได้บุญ มันก็แสนคุ้ม ที่ช่วยคนออกจากความทุกข์
พอเขารู้ว่าดีจริงเราถึงค่อยเขยิบราคาขึ้นไปให้พออยู่ได้
ทำดีเพื่อคนไทย ..ทำไปเรื่อยๆ..ความดีก็จะงอกงามขึ้นเรื่อยๆ
เราไม่ได้ขายผักอย่างเดียวนะพ่อ
ยังเอากล้วยหอม/กล้วยไข่/งาคั่ว/น้ำมะสัง/ครีมมะกรูด/ผักอื่นๆ
เปิดท้ายรถ..คนไข้โรงพยาบาลมารุมตึง
แต่ขายให้ไม่ได้ เพราะเตรียมมาให้เฉพาะคุณพยาบาล
บางคนงง..พูดว่า..อยู่ในป่ามีกล้วยหอมมาขายได้ยังไง..
คนขี้สงสัยพวกนะพ่อ..เดี๋ยวก็วิ่งมาชนต้นกล้วยหัวโนเองแหละ
แหม..โฉมยงนี่มีกลเม็ดในการบริการความดีความสุขอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย..
คนเรานี่นะครับ ขอแต่เป็นงานที่ชอบ ทำแล้วมีความสุข ยังไงก็ได้
ผมแอบถามป้าสอน ที่มาช่วยดูแลแปลงผัก
“ป้า..แม่หวีชวนทำอย่างนี้ดีไหม?”
“ดีๆคุณพ่อ..สนุก และชอบด้วย”
ป้าสอนเป็นหญิงแกร่ง ชอบเข้าวัดทำบุญ เป็นคนอ่อนน้อมอัธยาศัยดี มีแฟนคลับทั้งหมู่บ้าน จะเป็นก๊วนที่ชวนกันไปทำบุญวัดโน้นวัดนี้ ว่างก็แว๊บเข้าสวน บางทีก็ไปทำบุญเห็นแม่ครัวเขาผ่าฟักทอง ฟักแฟง ก็ห่อเอาเมล็ดมาหยอดลงหลุม เห็นบ้านไหนมีผักที่เรายังไม่มีก็ขอเข้ามาปลูก ป้าเป็นมือปลูกผักที่น่าสนใจ ผมแนะนำวิธีใหม่ๆป้าจะไม่เชื่อทันที จะแข็งขืนนิ่มๆ..จนเราจะพิสูจน์ให้ประจักษ์ ถึงจะยอมรับ
ป้าสอนถึงจะมีร่างผอม แ ต่ มี โ ร ค ค ว า ม ดั น สู ง ม า ก
เคยขับมอเตอร์ไซหน้ามืดหัวทิ่มมาแล้ว
ไปหาหมอที่ไร..วั ด ค ว า ม ดั น แ ล้ ว ต๊ ก ก ะ ใ จ
เห็นผมนั่งกินผักก็มองเฉยๆ ไม่ยอมเจี๊ยะตาม
แต่พอแม่หวีค่อยๆชวนค่อยๆชิม
ทุกวันนี้ ป้าสอนจะขมีขมันไปเก็บผักมาตั้งวงกินผักกันสนุก
และยังเป็นลูกมือช่วยจัดผักเป็นชุดๆอย่างมีความสุข
..ป้าสอนนี่ละครับ..จะเป็นนักประชาสัมพันธ์ตัวเอ้
ที่จะเจาะเรื่องปลูกผักกินเองเข้าไปในหมู่บ้านและในหมู่ญาติธรรม
และในหมู่ของแฟนคลับป้าสอน
งานประชาสัมพันธ์แบบ..ป า ก ว่ า มื อ ถึ ง เ ยี่ ย ง นี้
ป้าสอนกินขาด!..
ท่านผู้อ่านเป็นอย่างนี้ไหมครับ
คนชอบเขียนกลอน* ..ขนาดบ้านพังยังนั่งๆนอนๆเขียนเฉยเลย
สรุป งานบริการผัก จัดเลี้ยง ส่งเสริม เป็นหน้าที่ของโฉมยง
ผมคงอยู่ฝ่ายอัดฉีดกำลังใจ น่าจะดีนะครับ
· ส่งเสริมคนทำดีไม่ต้องดูไกลหรอก
· ยุให้คนที่นอนข้างเรานี่แหละกระทำความดี
· ถ้าคนทำดีมากๆ ความไม่ดีก็จะค่อยๆลดลง
· เรื่องนี้ยกให้เธอเป็นช้างเท้าหน้า
· ผมอาสาเป็นช้างเท้าหลัง
· ต้องการอะไรบอก..พ่อจะปลูกให้มันระเบิดระเทิดเทิงไปเลย
คำที่ขอถาม
ถ้าคนไทย สุขภาพแข็งแรงดีขึ้น 30% การดูแลรักษาพยาบาลจะลดลงไหมครับ ในเมื่อปริมาณคนป่วยใหม่ค่อยๆลดลง คนป่วยเก่าก็ช่วยเหลือตัวเองได้มากขึ้น ถ้ายังไม่เปลี่ยนพฤติกรรมในการกินอาหาร จะทำให้การรักษาโรคยากลำบากมากขึ้น เหมือนการตักน้ำใส่โอ่งที่มีรูรั่วนั่นแหละครับ เสียเวลาหมอ เสียงบประมาณหลวง เสียทรัพย์ของผู้ป่วย ใครในบ้านป่วยเข้าคนหนึ่ง ก็เหมือนป่วยกันทั้งบ้าน ไปๆมาๆก็พากันอมโรคอมทุกข์กันทั้งครอบครัว
ถ้าคนไทย หันมาปลูกผัก/รับประทานผักปลอดสาร เราจะลดการสั่งเข้ายารักษาโรค ลดการสั่งเข้าปุ๋ยและสารเคมีและปัจจัยแวดล้อม เช่น เครื่องจักรกล น้ำมัน ไฟฟ้า ปีละกี่หมื่นล้านบาท
ถ้าคนไทย หันมาใช้ชีวิตแบบพอเพียงตามลำดับขั้น สุขภาวะในครัวเรือน ในสังคม และในระดับชาติจะกระเตื้องขึ้นไหมครับ ในเมื่อคนไทยไม่ต้องเป็นภาระให้รัฐบาลหรือหน่วยงานใดๆมาแบกปัญหาให้ ธนาคารแห่งประเทศไทยก็จะมีเงินไปทำเรื่องที่เป็นประโยชน์ต่อคนไทยมากขึ้น
ถ้าคนไทย รักตัวเอง ดูแลตัวเอง สร้างเป็นเครือข่ายเฝ้าระวังด้านการทำกิน ทำดี ทำถูกต้อง คุณภาพของสังคมจะดีขึ้นกว่านี้ไหมครับ ถ้าคนไทย มีจิตใจเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่กัน ช่วยกันพึ่งพากันเองอย่างพี่อย่างน้อง ศิลปะการใช้ชีวิตแบบไทยๆและวัฒนธรรมไทยจะกลับมาไหมครับ
· คนที่มีหน้าที่การงานก็ตั้งใจทำงานให้เรียบร้อย
· แล้วมาทำหน้าที่ๆสอง คือหน้าที่ดูแลตัวเองและสังคม
· เราอย่าลอยเพสังคมต่อไปเลยครับ
· ถ้าเราละทิ้งสังคม สังคมก็จะละทิ้งเรา
· เอาอย่างนี้ก่อนดีไหมครับ
· ตั้งแต่วันนี้ไปจะเริ่มทำดีกับตัวเองให้มากขึ้น
ชักชวนตัวเองคิดดี ทำดี เปลี่ยนแปลงในสิ่งดีๆ
กินอาหารดีๆ ยิ้มหวานอารมณ์ดี อยู่ในสภาพแวดล้อมที่สะอาด
ละลดเลิกเข้าสถานที่ๆไม่สมควร
กลับมามองครอบครัว ญาติๆ
ควรอ่านFB.ที่เพื่อนๆเขียนบ่อยๆ
· อ่านแล้วอย่ากดชอบใจเฉยๆ
· คนสวยโปรดกรุณา comment ด้วย
· จะได้เกิดการเชื่อมโยงความรู้เป็นวงจร
· ท้ายที่สุดก็จะเกิดสังคมแห่งการเรียนรู้
· แล้วต่อยอดไปเป็นสังคมอุดมปัญญา
หลายท่านอาจจะมึนงงกับสังคมในปัจจุบัน อยากจะเข้าไปมีส่วนช่วยชาติบ้านเมือง แต่ก็ไม่รู้ว่าจะเข้าตามตรอกออกตามประตูได้อย่างไร? ดังนั้นจึงขออนุญาตเชิญชวนให้ที่รักโปรดพิจารณา เรื่องการเริ่มต้นที่ใจตนเองแล้วใช้สติปัญญาร่วมกัน ก็จะเกิดเป็นพลังจุดชนวนระเบิดความดีให้แผ่ไพศาลไปได้เร็วขึ้น
จะเห็นว่าการทำอย่างนี้ไม่ต้องมีโครงการใหญ่โตมารองรับ
เราลงขันความดีกันคนละนิดละหน่อยตามกำลัง
ไม่นานหรอกคุณความดีก็จะทวีค่า แตกออกเป็นดอกผลความหวังดีไม่มีจบ
ใครเห็นด้วย ..เอามือลง แคว๊กๆ
