เรื่องที่อยากจะบอกป้า

อ่าน: 4980

ป้าครับ

ก่อนอื่นขอบอกก่อนว่าผมรักป้านะครับ

หลังจากที่ป้าแนะนำให้ความรู้เรื่องอาหาร การออกกำลังกาย การบริหารร่างกาย การระมัดระวังเกี่ยวกับผลข้างเคียงอื่น ๆ  ที่คนขี้โรคอย่างผมควรจะระแวดระวัง อะไรที่ควรละ เลิก ลด อะไรที่ควรจะเพิ่มเติม ผมก็ค่อย ๆ เปลี่ยนแปลงตัวเองแบบเป็นค่อยเป็นค่อยไป เพราะไม่ต้องพาตัวเองปีนเกลียวจนเป็นทุกข์ ผลการจัดการเป็นประการใดก็กระโตกกระตากให้ป้าทราบเป็นระยะ ๆ โดยเฉพาะเรื่องเบาหวาน ที่ตรวจแล้วทราบว่ามีอาการเข้าระยะเส้นแดง ทราบแล้วผมก็ถอยกรูด งดชา กาแฟ น้ำอัดลม ของหวานอื่น แต่ก็ยังปากหวานนะป้า ผมอยากจะฟาดทุเรียนของชอบที่ละลูก ครูแห้วก็ห้ามหัวชนฝา ขนมหวานไม่ชอบอยู่แล้วจึงเลิกได้สบาย ๆ  ยังคงกินผลไม้ประจำโดยเฉพาะส้มเขียวหวาน ช่วงนี้ส้มโอข้างบ้านผลแก่ได้ที่แล้ว จะลองสอยมาทดสอบความอร่อยในเร็ว ๆ นี้  บางวันโฉมยงก็ปั่นน้ำผลไม้ให้บำรุงกระเพาะ ทุกเช้าจะมีน้ำปั่นสมุนไพร ประกอบด้วยใบย่านาง แป๊ะตำปึง ตำลึง กะวานฮ๊อก กระชาย โอยหลายสูตรครับป้า ปั่นผสมน้ำใจยกอะไรมาผมก็ซดทั้งนั้นแหละ ส่วนจะมีคุณสมบัติอย่างไรนั้น ซดไว้ก่อนแม่สอนไว้ ผมกับโฉมยงก็คงดำเนินชีวิตกล้อมแกล้มตามสภาพคนบ้านป่านะป้า

(ใบพริกอ่อนผัดกะทะร้อนกินกับข้าวต้ม ป้าเอ๊ยซู๊ดยอด!)

ผมให้ความสำคัญเรื่องอาหารเป็นพิเศษ ละลดเลิกเนื้อสัตว์ใหญ่ คงไว้เฉพาะปลาและไข่ นาน ๆ จะนึ่งไก่โอกใส่ผักอีตู่ ส่วนปลานั้นอุดมสมบูรณ์ มีให้เลือกปรุงอาหารได้ตามเมนูที่ชอบ ปลาต้ม ปลานึ่ง ปลาอบ ปลาป่น ส่วนผักนั้นเจี๊ยะเป็นหลักเลยละป้า ปีนี้มีผักปะเลอะปะเต๋อ ส่วนหนึ่งก็เกิดเอง โดยเฉพาะผักและสมุนไพรเขียวพรืดรอบบ้าน เล่าฮูแสวงบอกว่าดินมันฟื้นตัวแล้ว พืชพรรณธัญญาหารก็เลยย้อนยุคมาอุดมสมบูรณ์เหมือนเมื่อก่อน ผมอยากให้ป้าหวานมาเห็น มีพริกขี้หนูต้นหนึ่งมันเกิดเอง แตกพุ่มใหญ่ออกลูกเป็นบ้าเป็นหลัง เลี้ยงคนได้ทั้งสวนก็ไม่หมด ต้นชะพลูแพร่ไปเหมือนวัชพืช ใบใหญ่เขียวสด คอกินเมื้ยงคำมาเจอร้องโอ๊กเลยละป้า

ปีนี้ติดสปริงเกอร์รอบบ้านทั้ง 4 ทิศ

ทุกทิศก็ปลูกผักนานาชนิด

ด้านหน้าบ้าน

มีพริก มะเขือ โหระพา กระเพรา ผักอี่ตู่ ใบบัวบก มีใบชะพลูและอ่อมแซบเป็นพืชคลุมดิน

ด้านหลังบ้าน

มีน้ำเต้า ฟักแฟง แตงโม เสาวรส มะเขือพวง บวบ ตำลึง ถั่วพู มะกล่ำ ชะอม กล้วยน้ำว้า

ด้านทิศตะวันตก

ส่วนมากเป็นไม้ประดับ ปลูกต้นฮว่านง๊อกไว้เด็ดใบมาผัด จะทำแผงไม้ไผ่ปลูกต้นชมจันทร์ไว้อวดอาม่าด้วยนะป้า ผมออกแบบเองจัดไว้เป็นจุดแวะโม้โดยเฉพาะ

ด้านทิศตะวันออก

มีมะเขือเทศ ผักหวานบ้าน ผักบุ้ง ผักกุยฉ่าย ผักโขมจีน (ต้นป๊อบอาย) ผักฮากจากเมืองน่านก็งอกแล้ว เราทำเป็นแปลงสาธิตการปลูกผักระบบชิด ตอนนี้ลงมะขาม มะกล่ำ อ้อยดำ มะรุม แค หม่อน มะละกอ ต้นยอ กะวานฮ๊อก มะเขือพวง ระหว่างที่ผักยืนต้นยังไม่โต เราก็หยอดฟักทอง ถั่วพู แตงโม ไปพลาง ๆ ก่อน แบ่งบางส่วนเป็นแปลงเพาะชำ อยากจะเพาะ ตะลิงปริงกับส้มโอเยอะ ๆ  กำลังหาเม็ดส้มโออยู่นะป้าต้องการประมาณ 10,000 เม็ด

“เล็ก ๆ ไม่ ใหญ่ ๆ ครูบาทำ”

เอิ๊ก ๆ..คนป่วยควรอารมณ์ดีทั้งวันทั้งคืนใช่ไหมป้่า ขืนเคร่งเครียดเป็นบ้าเป็นหลังมีหวังเป็นบ้าตาย ผมเขียนแบบครื้นเครงบรรเลงแบบนี้ป้าคงไม่ว่านะครับ -อากาศ -อาหาร -อารมณ์ -นำไปสู่อนามัยที่ดี ..ผมไม่หงุดหงิดหรอกป้า พยายามทำกายาและจิตใจให้ผ่อนคลาย จะได้อยู่นาน ๆ ให้ป้าดูแลเลือดลมยังไงละป้า คิ คิ

( คนไม่ชอบผักแจกตะกร้า แต่ที่บ้าผักแจกกะบุุง ครับป้า เอิ๊กๆๆ)

มีเรื่องสนุก ๆ จะบอกป้า

ผมทำถนนคนเดินเด็ดผัก

หมายความว่าถ้าจะทำอาหารอะไรสักอย่าง

ถือตะกร้ากับกรรไกรไปฉับ ๆ ๆ ๆ..ได้เลย

โดยไม่ต้องย้อนมาทางเดิม

เราก็จะได้ผักครบตามที่ต้องการ

สมมุติว่าป้าจะต้มไก่

เดินไปอันดับแรกก็จะเจอ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกหยวกให้เลือก เดินไปอีกหน่อยก็จะเจอ ขิง ข่า ตะไคร้ ต้นหอม ผักชี มะกรูด มะนาว ใบมะขามอ่อน ตะลิงปลิง

ขาดแต่ต้นอายิโนะโมะโต๊ะ กับต้นน้ำปลา หาพันธุ์ยังไม่ได้ อิ อิ

ถ้าอยากจะตำส้มบักหุ่ง ป้าเดินไปก็จะเจอมะละกอมะละกอเนื้อกรอบ  พริกขี้หนู มะเขือเทศ หอมกระเทียม ขาดต้นกุ้งแห้ง ส่วนผักกินแกล้มสัมตำ มีให้ป้าเลือกจนจุใจ ยอดมะยม ใบชะพลู ใบมะม่วงหิมพานต์ ยอดใบขนุน ถั่วฝักยาว ถั่วฝักสั้น ที่จริงจะสั้นจะยาวจะกินก็หั่นเท่า ๆ กันนั่นแหละ

(มะเขือเทศพันธุ์ขี้โม้ ลูกไม่โตแต่เต็มไปด้วยน้ำใจ)

เมื่อวานปลูกผักบุ้ง ผักกาดกวางตุ้ง ผักคะน้า ซึ่งถือว่าของโหลไปแล้ว แต่ก็ปลูกไว้เอาใจคนเมือง ระดับพวกเราต้องกินผักชั้นยอด ถ้าป้าหวานมาจะชวนชิมเมนูชูชกสะอื้น ..ผัด..ฮว่านง๊อก อ่อมแซบ ยอดน้ำเต้า ยอดเสาวรส ยอดตำลึง ยอดผักหวานบ้าน ยอดฟักทอง ยอดมะกล่ำ ยอดน้อยหน่า ยอดผักโขมจีน มะเขือม่วง มะเขือยาว ส่วนมะเขือเปราะน่าจะยำใส่ลูกตะลิงปลิง มันจะกลมกล่อมซูดซ๊าดเลยละป้า

(มะเขือพันธุ์นี้คงอร่อย นก กระแต แอบมาขอชิม)

ผมจำได้ว่าป้าชอบตำน้ำพริก ผมปลูกพริกนานาพันธุ์ไว้ให้ป้าเลือก มะนาว ส้มจี๊ด ส้มซ่า ไปเอายอดบ้านฤๅษีมาต่อยอดแตกใบแล้ว กะปิ หัวน้ำปลา แห้วบอกว่าจะหาให้ เขาอยู่ถิ่นกุ้งหอยปูปลาทะเลอยู่แล้ว แถมมีกิ๊กเป็นขาใหญ่ทะเลอ่าวไทยอีกนะป้า อยากได้อะไรก็โทรเอา ๆ  เส้นใหญ่เจอขาใหญ่มันก็บรรเจิดอย่างนี้ละป้า อ้าว! กลับมาเรื่องส้มตำต่อ.. ครก สาก เครื่องปรุงมีครบแล้ว ขาดแต่แม่ครัวหัวป่าส์ระดับป้าหวานนั่นแหละ เมื่อไหร่วีซ่าจะแคว๊ก ๆ ก็ไม่รู้เน๊อะ ยังไง ๆ ก็ปล่อยให้คอยเก้อเน้อป้าเน้อ..

( ปลูกด้วยใจ ทยอยมอบให้คนที่รักทั่วราชอาณาจักร)

แทนที่ผมจะโม้อย่างเดียว

เมื่อเช้านี้ส่งผักตัวอย่างไปให้ทาง EMS.

เพื่อจะบอกว่า..คิดแล้วทำทันทีนะป้านะ

ผักทุกต้นทุกใบจะรอวันที่ป้ามาฉับ ฉับ โป๊ก โป๊ก..

แคว๊ก ๆ..

« « Prev : เหตุที่เรื่องนี้ไม่มีภาพประกอบ

Next : เราจะรักประเทศไทยเมื่อไหร่ครับ » »


ผู้ใช้ Facebook สามารถให้ความเห็นที่นี่ได้ โดยกด Like เพื่อแสดงตัว

9 ความคิดเห็น

  • #1 อุ๊ยสร้อย ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 10:56

    ป้ายังไม่มา อุ๊ยมาอ่าน…อิอิ

  • #2 krupu ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 11:00

    เรื่องหัวน้ำปลา (ที่บ้านเรียกน้ำปลาดิบ) ล็อตเก่าเพิ่งหมดไป จึงเพิ่งดองของใหม่ คงต้องรออีกหลายเดือนนาคร๊าบ เพราะถ้ารีบเอายังไม่เข้าสูตร ยังไม่เข้าที่ ก็อาจยังมีกลิ่นคาวอยู่ วัยรุ่นใจร้อน รักแล้วยังไงก็รอหน่อยนะคะ

    ถ้าแม่ส่งข่าวมาเมื่อไหร่ หนูจะบินไปกลับข้ามห้วยหนองคลองบึง แล้วต่อด้วยซิ่งเบนซ์ เอ๊ย ซิ่งรถไปสวนป่าโดยพลัน อย่าเพิ่งงอนตัดไมตรีเรื่องโควต้าผักร้อยเมนูของหนูล่ะพ่อ ฮี่ๆๆ :P

  • #3 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 11:15

    เฮ้อ อุ้ยไวไฟกว่าป้า
    ถ้ามีกล่องแปลกๆไปถึง รีบเอาเข้าตู้เย็นเลยนะครับ คาดว่าวันนี้น่าจะถึง

  • #4 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 11:18

    ของเจ้าอื่นไม่มีหรือ?
    ไม่ลองใช้ความสามารถพิเศษของกิ๊กดู
    จะได้รู้ว่าเสมอต้นเสมอปลายหรือเปล่า
    แคว๊กๆ

  • #5 ป้าหวาน ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 14:47

    อึ้งกิมกี่..2 ชั้น ค่ะ..ขอบพระคุณพ่อครูอย่างสูงค่ะ ที่กรุณาให้เกียรติป้าหวานได้รับความกรุณาบ่อยๆในหลายๆเรื่อง   วันนี้ป้าหวานรู้แล้วว่า ป้าหวานโชคดี   ถ้าเราตระหนักรู้ในสิ่งที่มี  ในสิ่งที่ได้ เราก็พบว่าเราโชคดี  เมื่อป้าหวานได้พบว่าจะทำอะไร จะทำอย่างไร และ ทำไปทำไม…เช่นที่ได้มีโอกาสพบ ได้เรียนรู้จากพ่อครูถือเป็นโอกาสวิเศษสุด  ได้อะไรๆอีกมากมาเติมสมอง เติมจิตใจ วิชาการเกษตรที่ลึกซึ้ง และวิชา แคว๊กๆศาสตร์  ใครตาดีก็ได้ไป…เอิ้กๆ วันนี้ปัญหาต่างๆก็มีอยู่ตามปกติของมัน  ความทุกข์ก็มี ตามปกติของมัน  กิเลสก็มี ตามปกติของมัน แต่อิ่มค่ะ  อิ่ม….มากๆไม่ใช่ทานเยอะเน้อ…แคว๊กๆ

    โชดดีที่ 2 ป้าหวานได้รับของแล้วค่ะ  มะเขือเทศวิเศษ..555 วิเศษที่ใจ  เอาอีกแล้ว ประชัญความหวาน..

    ไว้ป้าหวานได้ไปสวนป่าอีกครั้ง  ป้าหวานจะก๊อบบันทึกนี้ไว้อ่านๆๆๆอีกจะได้รู้ว่าจะได้พบจะได้เรียน จะได้ขอๆๆๆอะไรอีก..ก๊ากกกกกส์

  • #6 ป้าหวาน ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 17:00

    .ใครว่าคะ…อุ๊ยเก่งกว่าป้าหวานค่ะ  เรียนเก่งกว่า ทำงานเก่งกว่า คิดเก่ง เขียนเก่ง  มีเรื่องเดียวที่..อุ๊ยบอกไม่อาวววว…@#$!&%@@%$@#!…56789…10… นี่ก็คิดถูกอีกแล้วเน้อ..ฮา…

    น้องครูปู เป็นอีกท่านค่ะ ที่ช่วยให้ป้าหวานได้ไปสวนป่า ตอนแรกป้าหวานก็ติดนั่น ติดนี่ ทำท่าจะไม่ได้ไป
    น้องครูปูบอก  จะนั่งรอป้าหวานที่ บ.ข.ส.  ดู  ดู๋ ดู…ดูเธอทำ….

  • #7 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 17:23

    ต้องตามอ่านเรื่องต่อไปแล้วละป้าหวาน
    ครูปูนี่ยอได้ที่ไหน แกบวกคูณเข้าตัวเองทั้งน๊านนนน เอิ๊กซ์ๆๆๆๆ

  • #8 สาวตา ให้ความคิดเห็นเมื่อ 24 กุมภาพันธ 2010 เวลา 23:30

    พ่อครูค่ะ อยากได้ต้นมะนาวค่ะ จะนำไปให้น้องหมอคนเก่ง 
    วางแผนไว้ว่าในเดือนมีนาคม ถ้าจัดเวลาได้ลงตัวพอสมควร หลังจากไปรายงานตัวกับลุงเอกและรอให้พ่อครูกลับจากใต้แล้ว จะตะเลงผู้ใหญ่บ้านหนุ่มคนหนึ่งกับพี่สาวมาให้เปิดโลกที่สวนป่านะคะ

  • #9 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 25 กุมภาพันธ 2010 เวลา 18:49

    ได้เลยครับ หมอเจ๊


แสดงความคิดเห็น

ท่านอยากจะเข้าระบบหรือไม่


*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word


Main: 0.030194044113159 sec
Sidebar: 0.047031879425049 sec