ผักตระกูลมะ
(แปลงปลูกมะรุมใหม่ด้านล่างฝีมืออุ้ย-ครูอึ่ง-ครูอาลาม)
ถึงผมจะอยู่กับต้นไม้ใบหญ้า ก็ใช่ว่าจะคิดจะทำอะไรลื่นไหลได้ง่าย หลายเรื่องกว่าจะปิ๊งแว๊บออกมาได้ ฉุกคิดเตาะแตะอยู่กับอะไรก็ไม่รู้ พักหลังจะคิดบางเรื่องออกตอนอาบน้ำ บางครั้งก็ได้จากการเดินไปชมนกชมไม้ ไปเห็นความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นตามสภาพธรรมชาติ ก็เพิ่งนึกออกว่าต้นไม้ใบหญ้าพยายามที่จะสื่อสารกับเราเหมือนกัน การเติบโต การมีดอกมีผล ตลอดจนการเหี่ยวเฉา เราเห็นแล้วเกิดประกายคิดนำไปปะติดปะต่อ เป็นมูลเหตุให้เราอยากจะทำสิ่งต่างๆให้เป็นเรื่องเป็นราว
(เด็กสมัยนี้มาดูงาน ดูทื่อๆไม่ได้คิดทำอะไร)
ยกตัวอย่าง เช่น ในรายการของเฮห่วงใยครั้งนี้ มีกิจกรรมเกี่ยวพืชผักต่าง ๆ ได้พาไปชมไร่ถั่วฝักยาว พาไปชมแปลงปลูกมะรุมและจัดให้ได้ปลูกมะรุม ชิมมะรุม วันนี้น้าสังข์ลงมือปลูกฟักทองให้เรียบร้อยแล้ว ป้าสอนลุยปลูกมะรุมต่อ ในแปลงที่อุ้ยกับครูอึ่งปลูกไว้ วันนี้จะลุยปลูกมะม่วงหิมพานต์ระบบชิด สิ่งที่ปลูกกำลังงอกงามแตกตุ่มยอดเล็ก ๆ
เทวดาก็เป็นใจเหลือเกิน เท่าที่ดูรายงานเรื่องฝน ฝ่ายพยากรณ์บอกว่าจะเกิดการเคลื่อนที่ของปริมาณฝน ในปีนี้ฝนจะเทมาทางภาคอีสานมากและสม่ำเสมอ สังเกตมาแต่ต้นปีก็เห็นว่าเป็นปีที่ฝนดีเหลือเกิน ใช่หรือเปล่าไม่รู้นะต้องถามเม้งอีกที.. แต่ชาวนาก็บ่นว่าไม่มีน้ำ ลักษณะฝนจะโปรยปรายมาที่จะเล็กละน้อย ไม่ได้ตกแบบพายุบุแคม จนเกิดน้ำท่วมน้ำหลาก ที่ฝนเปลี่ยนแปลงอย่างนี้น่าจะเป็นผลดีแก่ชาวสวนอีสาน..น่าจะมีฝนต่อเนื่องไปถึงสิงหา-กันยายน จึงกระดี๊กระด๊าที่จะเร่งปลูกอะไรๆในช่วงนี้
ผมเคยคิดเรื่องผักยืนต้นของอีสานนานมาแล้ว
แต่เจ้าความคิดนี้ก็วนเวียนอยู่ในกะโหลก ไม่กระโดดออกมาสู่การกระทำสักที ทำตัวเป็นคุณพ่อรู้ดีอธิบายเป็นฉาก ๆ ว่า อีสานบ้านเฮามีผักยืนต้นหลายสิบหลายร้อยชนิด หมุนเวียนให้เก็บมารับประทานได้ทุกฤดูกาล ที่พิเศษสุดของผักยืนต้นก็คือ..ปลอดจากสารพิษสารเคมี 100% ญาติแซ่เฮมาคราวนี้ได้บุกตลาดสด ไปเจอฝักเพกาวางขาย ฝักละ 15-20 บาท แม่เจ้าโวย เมื่อก่อนเคยบ่นผักในห้างแม็คโคร โลตัสแพง คราวนี้มาเจอผักในแผงตลาดบ้านนอกก็แพงไม่แพ้กัน มันเกิดอะไรขึ้น >>
ปีนี้จะพยายามปลูกเท่าที่จะสามารถทำได้ ปัญหาอยู่ที่เมล็ดพันธุ์ ถ้าอยู่นอกฤดูแล้วจะหาเมล็ดค่อนข้างยาก เช่นการหาเมล็ดมะรุมมาปลูกในช่วงนี้
ผมวางแผนอย่างนี้ครับ
จะปลูกผักตระกูลมะระบบชิด 6-7 ชนิด
เช่น มะรุม มะตูม มะกอก มะยม มะกล่ำ มะม่วงหิมพานต์ มะขาม
การปลูกระบบชิด เราจะเก็บยอดได้สะดวกและได้ปริมาณมาก
เปลี่ยนแนวความคิดตรงที่ไม่ปลูกระยะห่าง ๆ รอให้ต้นโต
เป็นแนวคิดใหม่เพื่อส่งเสริมการกินผักให้อร่อย
ถ้าปลูกอย่างละ 1 ไร่ ให้น้ำให้ปุ๋ยได้จะมีผลผลิตตลอดปี
ตอนนี้มีรถ 10 ล้อวิ่งประจำสตึก-กทม. พร้อมรับขนส่งไปให้
หาที่ทางเปิดร้านแซ่เฮเล็ก ๆ ขายสินค้าเพื่อสุขภาพดีไหมครับ
อีกทางหนึ่งจำหน่ายผ่านเว๊ปไซด์
เรื่องนี้เป็นการบ้านทำเรื่องสนุก ๆ แถมได้ตังค์ด้วย
อุ้ยบอกว่าอีก 2 เดือนจะมาอีกคงจะได้เห็น
น้าอึ่งไม่ชอบกินผัก ก็ฝึกฝนกระเพาะไว้แต่บัดนี้
ครูปูมีวิธีชวนกินผักโดยเอามาผสมกับไข่เจียว
ปีนี้ได้บางมะ แต่ปีหน้าคงจะปลูกเต็มตามแผนครบทุกมะ
ยกเว้นมะเหงก ไม่ปลูกเป็นอันขาด อิ อิ.
« « Prev : จดหมายรักถึงอาเหลียง
9 ความคิดเห็น
เออ..ลืมสนิทเลย มะเดี่ยวอยู่ตระกลูไหน
ตะกูลเฮสิ
จะปลูกที่ไหน
ปลูกๆๆที่หัวใจสาวร้อยเอ็ด สิ อิ อิ
เพกาขึ้นแผงแล้วแพง เพราะมาจากจากต้นที่สูง เอาลงมาอยากมั้งคะพ่อครู
อยากปลูกผักกินเองมากๆค่ะ แต่โดนสัตว์รอบบ้านรังแก จ้ะ อิอิ ตำลึงหนูต้องวางค้างสูง เพื่อนที่ทำงานปีนี้ตรวจสุขภาพพบพยาธิในตัว หมอบอกพักทอดยอดที่พื้นต้องระวัง ต้องลงกระมังกระถางซะมั้งค่ะ สุขใจเข้าบันทึกพ่อครูเห็นต้นไม้ใบหญ้าสวยๆ แล้วชื่นใจค่ะ
ปลูกผักยืนต้น ยอดอยู่สูงจากดิน 1 เมตร ไม่น่าเป็นปัญหาเรื่องพยาธิ
ตอนนี้ได้ล็อกเล็ก ๆ ในอุทยานเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มข.
เป็นตลาดต้นไม้และผลผิตการเกษตรเล็ก ๆ เปิดทุกวัน
แต่คนคับคั่งโดยเฉพาะเสาร์กะอาทิตย์ แต่ด้วยความทีมันเล็กมากจึงอาจจะวางที่ขายข้าวของของชาวเฮได้ยาก เพราะวางผ้าไปสิบผืนก็เต็มร้านแล้ว
แต่ถ้าได้รับการสนับสนุนจากท่านอาจารย์แป๋ว ได้พื้นที่สักหน่อย
ร้านค้าชาวเฮ สาขาขอนแก่น อาจจะไปโล้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด อิอิ
มะเกี๋ยงป่าด้วยนะคะครูบา
เอาไว้ให้ป้าจุ๋มทำไอติมมะเกี๋ยงเลี้ยงจอมป่วน…อิอิ
กินผักตระกูลมะเยอะ จะได้ไม่เป็นมะเร็ง อิอิ
เออ อัยการมาแปลก กินมะเยอะๆ มะเร็งหัวหด อิอิ