นายสะตอ กับ น้องมะอึก

โดย มิสเตอร์สะตอฯ เมื่อ 23 กรกฏาคม 2008 เวลา 5:25 (เย็น) ในหมวดหมู่ อาหารไทย #
อ่าน: 11675

สวัสดีครัีบทุกท่าน

เมื่อวันก่อนนำเสนอ นายสะตอ กับน้องปลาทู ไปแล้วครับ วันนี้ นำเสนอ นายสะตอ กับน้องมะอึกครับ หลายๆ คนคงอาจจะไม่ค่อยได้ยินชื่อ มะอึก หรือเคยได้ยินแต่ไม่เคยได้เห็นว่าหน้าตาเป็นยังไงครัีบ ตลอดจนเอาไปทำอะไรได้บ้างครัีบ มาดูหน้าตา น้องมะอึกกันก่อนดีกว่าครัีบ

(ภาพจาก http://www.diarylove.com/Seasky/images/20070801_DSC00495.JPG )

คนจะเอามะอึกไว้ทำอะไร ผมจะบอกว่า สำหรับที่บ้านผมนั้น ใช้ผลมะอึกเอาไปตำน้ำพริกครับ น้ำพริกมะอึก (น้ำชุบส้มอึกนั้นสุดอร่อยเลยครับ) ก่อนจะเอาไปใช้ ต้องขูดขนมะอึกออกจากผลก่อน เป็นขนสั้นๆ นะครับ ขนสั้นๆ นี่อย่าหาว่าไร้ประโยชน์นะครับ เอาไปใส่ไข่เจียวนะครับ แก้โรคอะไรบางอย่างครับ ลืมไปแล้วครับไว้ค่อยถามแม่ใหม่ครับผม

พูดถึงขนมะอึกแม่เคยสอนผมเอาไว้ตอนเด็กๆ แม่บอกว่า ใจคนเราหากสั้นแค่เพียงขนมะอึกนี้ ก็ไม่รู้จะคบกันอย่างไร แม้แต่ใจจริงๆ เราวัดไม่ได้ว่าสั้นยาวแค่ไหน แต่เมื่อเห็นขนมะอึก ย่อมสะท้อนได้ว่า ใจคนต้องยาวกว่านี้ จากคำสอนของแม่ครับ

เรามาดูกันต่อดีกว่าครับ ว่ามะอึกเขียวๆ นั้นเป็นไงครับ

(ภาพจาก http://www.nakhontoday.com/board_camera/question/imagefiles/R165-6.jpg )

พอจะเห็นภาพชัดนะครับ ว่าขนมะอึกเป็นอย่างไรครับ ต่อไปมาดูรายการอาหารกันดีกว่าครับ

เป็นน้ำพริกมะเขือพวงกับมะอึกด้วยกันนะครัีบ

(ภาพจาก http://picdb.thaimisc.com/norraraj/8-1.jpg )

หลายๆท่านคงงงว่า แล้วนายสะตอเกี่ยวอะไรด้วยงานนี้ เมื่อมีน้ำพริกมะอึกอร่อยๆ เผ็ดๆ หน่อยๆ รสออกเปรี้ยว เผ็ดๆ เค็มๆ เอาไว้จุดระเบิดที่ต่อมรับรสที่บริเวณลิ้นแล้ว ก็จะได้ว่า หากมีนายสะตอสด หรือสะตอเผา มาเอี่ยวด้วย ก็มื้อนี้ รสหรูอร่อยหายตัว (ยิ่งกว่าเหาะ) เลยละครับ อิๆๆ เอหรือคุณไม่เชื่อ อิๆๆๆๆ

งั้นเพื่อให้รู้จักคำว่าบูรณาการที่แท้จริง คุณเชื่อไหมว่า น้องมะอึกกับน้องปลาทูนั้น ก็รู้จักกันนะจะบอกใ้ห้ครับ

ลองตามไปดูที่เมนูนี้นะครัีบ http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/2549/m6-3/no21/food/sec01p09.htm

ได้จานแบบนี้นะครัีบ แล้วตามด้วยท้ายสุด…..

(ภาพจาก http://kasetonline.com/images/column/sator.jpg )

(ภาพจาก http://www.oknation.net/blog/home/blog_data/163/5163/images/23118.jpg )

ธรรมชาติบอกไว้ชัดนะครับ …. ว่าทุกอย่างล้วนสัมพันธ์กัน

ใครสนใจแล้วก็ตามไปได้นะครับ

น้ำพริกมะอึก

ขอบพระคุณมากครับผม

เม้งครัีบ

« « Prev : จากนายสะตอ…ถึง…น้องปลาทู

Next : คำสอนพ่อ…นายสะตอ…จงจำ » »


ผู้ใช้ Facebook สามารถให้ความเห็นที่นี่ได้ โดยกด Like เพื่อแสดงตัว

170 ความคิดเห็น


แสดงความคิดเห็น

ท่านอยากจะเข้าระบบหรือไม่


*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word


Main: 0.3097870349884 sec
Sidebar: 0.059610843658447 sec