ลานสวนป่า

..เช้าๆลมหนาวพัดโบกยอดไม้ไหว มองเหมือนใบไม้เต้นรำกับแสงแดดอุ่น อากาศเย็นๆถ้าเดินเล่นให้ร่างกายอุ่นแดดยามเช้าบ้างก็น่าจะดีนะครับ ..ป้าสอน ลุงอาน นั่งคุยกันในแปลงผักอย่างเพลิดเพลิน การปลูกผักช่วงนี้ดีตรงที่ผักก็งามคนก็ผ่อนคลาย จิตใจก็แช่มชื่น ไม่ต้องเสียเวลาไปเฮฮาที่ไหนหรอก ช่วยกันปลูกผักก็สบายอกสบายใจได้ ลองปลูกผักเล่นๆสักแปลงดูเถิด แล้วจะรู้ว่าเกิดอะไรตั้งหลายอย่าง 

ช่วงนี้สมาชิกกำลังเกี่ยวข้าว มีเสียงเรียกร้องว่าให้ไปเยี่ยมเขาหน่อย ผมจึงลงทุ่งไปอาบแดดอุ่น2วัน ปีนี้ข้าวรวงสีเหลืองทองเต็มทุ่ง ตระเวนไปหลายแห่ง บางคนน้ำตาซึมดีใจที่ผมไปเห็นผลงานเขา ..ปีนี้ปุ๋ยแพงหันมาใช้ปุ๋ยน้ำชีวภาพกับมูลโค รวงข้าวงามน่าอัศจรรย์

กลุ่มโคบูตมทำนาแบบพึ่งพาตนเอง เอาควายไถนา ผลิตปุ๋ยใช้เอง เกี่ยวข้าวเอง ผลตอบแทนจึงตกอยู่กับชาวนาเต็มเม็ดเต็มหน่วย รถนวดข้าวไม่ได้แอ้มเงินกลุ่มนี้แม้แต่บาทเดียว

ผ่านไปอีกหมู่บ้านที่ใกล้เคียงกัน มีรถนวดข้าววิ่งเต็มทุ่ง ทำนาแบบพึ่งเครื่องจักรกลทุกอย่าง ไม่ทราบว่าจะได้กำไรหรือขาดทุน ช่วงนวดข้าวยังดีหน่อยที่น้ำมันลงราคา แต่ข้าวก็ราคาดิ่งตามไปด้วย ถ้ารัฐบาลยังประกันราคาข้าว แสดงว่าอาชีพทำนายังอ่อนไหว

ผมไปกินข้าวกับพี่น้องชาวทุ่ง เจอไม่รู้กี่เมนู ไก่ย่าง ไก่ต้ม ปลาย่าง ผักสดจิ้มน้ำพริก อิ่มอร่อยจนอืด แทบจะนอนกลิ้งทุ่งเสียแล้ว ไปเยี่ยมเจ้าไหนเขาก็เอาข้าวใหม่ฝากใส่รถให้ทุกคน ผมกำลังค้นหาข้าวหอมที่เหมาะมาทำข้าวต้ม กลับกรุงเทพเที่ยวนี้จะเอาข้าวใหม่มาฝากชาวSCG. นัดป้าจุ๋มไว้แล้วว่าช่วยเป็นกุ๊กให้สักมื้อหนึ่ง เราจะชิมข้าวต้มกันนะขอรับ ถ้าชอบใจก็ช่วยซื้อชาวบ้าน เกิดประโยชน์กันทั้ง2ฝ่าย กินข้าวอร่อยแถมยังได้ช่วยพี่น้องร่วมชาติด้วย ช่วงที่มาอยู่รังนกกระจอก ผมเที่ยวตระเวนกินข้าวต้มหลายร้าน แม้แต่ร้านสกายไฮ ยังไม่อร่อยเท่าข้าวทุ่งกุลา

วันนี้นัดประชุมสมาชิกที่ปลูกข้าวเลี้ยงปลาในนาข้าว ทุกคนเล่าว่าการทำนาข้าวกับนาปลาควบคู่กัน มีกำลังใจมีความหวังความสุขมากขึ้น ลุงคนหนึ่งแกเพลินดูแลปลา เห็นปลาโตเร็วก็ดีใจ ง่วนอยู่กับการเลี้ยงปลาเลี้ยงกบ ลืมดื่มงดเหล้าได้เดือนเศษแล้ว

วันนี้ ปิ๋วทำฉู่ฉี่ปลาดุก น้ำพริกผักสด และต้มยำขาหมูเลี้ยงแขก

บังเอิญไปซื้อถูกขาหมูอาวุโส

ต้มครึ่งวันเอามาปรุงขึ้นโต๊ะ

ยังเหนียวหนึบอยู่เลยพี่น้อง

เคี้ยวได้ไม่นานต้องตัดสินใจเตะเข้าโก

ขาหมูหม้อนี้..สอนให้รู้ว่า

ถ้าจะซื้อขาหมูมาต้ม

ควรเลือกซื้อขาอ่อน อย่าซื้อขาแก่

อิ อิ ..

« « Prev : วิธีเรียนที่อร่อย

Next : คำนำ » »