ลานสวนป่า

(ไก่สาวสันโดดตัวนี้ไม่มีเมนู ที่จิกกินล้วนเป็นมังสะวิรัติ)

ตอนแรกจะตั้งชื่อ กินง่าย ตายยาก แต่เห็นว่าตายยาก สู้ตายสบายไม่ได้..

หลังจากผมเปลี่ยนพฤติกรรมและวิธีการกิน ร่างกายได้สื่อความหมายหลายประการ เช่น เบาสบายถ่ายสะดวก โยนยาถ่ายยาระบายทิ้งได้เลย ข้อสำคัญนอกจากอร่อยแล้ว อาหารที่รับประทานยังไม่เป็นภาระต่อการบดย่อยของเรา หมายความว่าถ้ากินเป็น เรื่องการกำจัดของเสียก็น้อยลงด้วย อวัยวะภายในตัวเรามีเวลาพักผ่อน ..ไม่ใช่เป็นแบบอย่างที่ผ่านมา การกินไม่บันยะบันยัง เราอร่อยปากแต่ตับไตไส้พุงทรมานกับการดูแลระบบภายในร่างกาย

อาจารย์Panda บอกว่า..”คนเรากินอย่างไรร่างกายก็เป็นอย่างนั้น”

ระยะนี้ผมได้คิดเมนูตามใจฉันขึ้นมา

ตื่นปุบดื่มน้ำสะอาด 2 แก้ว

ทอดเวลาสักพักหวานใจจะเอาน้ำปั่นสมุนไพรมาให้ 1 แก้ว

หลังจากนั้นก็เดินไปรดน้ำต้นไม้ ให้อาหารแมว ไก่ นกยูงฯลฯ

ขากลับเดินเด็ดผักที่ชอบมาด้วย

• มาถึงบ้านต้มน้ำร้อน ลวกผัก ต้มไข่ 1 ฟอง

แล้วหันไปซอยตะลิงปิง เปลือกส้มซ่า หั่นหัวมันมะพร้าวต้มเตรียมไว้

เมื่อทุกอย่างพร้อมก็ปรุงตามขั้นตอน

เอาผักลวก-ไข่ต้ม-ตะลิงปิง-ผิวและน้ำส้มซ่า ใส่ลงไป

เอาถั่วลิสงบดคลุกเคล้า น้ำซีอิ๊วเยาะตามสมควร

ถ้าชอบรสเผ็ดนิดหน่อย ก็เอาน้ำพริกปลาบ่นใส่ลงไปตามชอบ

คลุกเคล้า 5 รอบครึ่ง

ก็จะได้ยำผักลวก1ชาม

เอามาเสิร์ฟตัวเองพร้อมกับน้ำมะพร้าวอ่อน1ลูก

แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้วละขอรับ

• ส่วนอาหารบ่ายจะเริ่มรับประทานประมาณบ่าย3โมง

ส่วนมากจะเป็นยำผักสด-กรอบ

เย็นนี้จะปรุงแล้วนำมาแจกแจงดีไหมครับ

หลังจากมื้อเย็นเป็นผลไม้ ขนมนมเนยตัดออกไป

ดูแลตัวเองอย่างนี้แหละครับหลับสบาย

ท้องไส้ที่เคยโยเยกลับมาเป็นปกติ

เมื่อไหร่ก็เมื่อนั้น..พรวดพราดออกมาได้ดั่งใจหมาย

• ความอร่อยอยู่ที่ผักสดเด็ดมาใหม่ๆ

ปรุงในบัดเดี๋ยวนั้น แล้วเปิบทันที

ไม่แพ้การไปนั่งสั่งอาหารในภัตตาคารหรู

แต่ของเราประหยัด-ปลอดภัยมากกว่า

สามารถจัดการได้ตามเมนูสุขภาพของแต่ละคน

ช่วงที่อุ้ยกับครูอึ่งมาเร็วๆนี้ ผมตั้งใจจะทำเมนูง่ายๆนี้ให้ชิมก็วืดไป! เพราะมีรายการอาหารสะท้านโลกเข้ามายั่วกระเพาะทุกมื้อ ก็พอกล้อมแกล้มได้บ้างตอนไปรับประทานยำโบราณที่บ้านฤๅษี แต่สูตรของผมจะเจ๊ดแจ๋กว่านั้น เหมือนที่เล่าข้างบนนั่นแหละ ..ต่อนี้ไปจะลด-ละ-เลิก เนื้อสัตว์ใหญ่

ยกเว้นหัวปลา เพราะชอบมาแต่ไหนแต่ไร ฤๅษีรู้ใจถ้าไปหา ไม่ผิดหวังหัวปลาต้มยำสักครั้งเดียว จึงขอสงวนที่จะเจี้ยะหัวปลาบ้างเป็นครั้งคราว ส่วนเนื้อวัวหมูเป็ดไก่ลดลงแทบมังสะวิรัติเรียกพี่แล้วละขอรับ

วันเสาร์นี้แห้วศรีจะเดินทางมากินผักโดยเฉพาะ

ผมนะเตรียมไว้แล้วเมนูผักให้เลือกกินอย่างจุใจ

ผลเป็นประการใดโปรดติดตาม

หรืออุ้ยกับครูอึ่งจะตามมาล้างแค้นก็ได้นะครับ

คราวนี้สะเดากลางดอน

เธอแตกใบอ่อนเป็นพุ่มเป็นพวงแล้วนะ

แคว๊กๆ

« « Prev : ความหน้า-ความหลัง

Next : หมายเหตุ:ว่าด้วยเรื่องกอดล้วนๆ » »