หอมปากหอมคอ
หอมปากหอมคอ เป็นสำนวนที่เคยได้ยินทั่วไป แต่ตรงกับกิจกรรมปูพื้นฐานให้กับหนุ่มเท่ก็ประมาณนี้ เท่เป็นเด็กที่มาจากครอบครัวอบอุ่น เท่รักคุณยาย คุณพ่อคุณแม่ พี่และเพื่อนๆ แต่ก็ไม่ถึงกับติดเพื่อน บางคราก็อยู่แบบปลีกวิเวกได้ ตอนแรกเราก็หวั่นๆเหมือนกัน เท่จะนอนบนตึกใหญ่คนเดียวได้ไหม 4 คืนผ่านไปเป็นข้อพิสูจน์ว่าสบายมาก ถ้าเท่สนใจไปฝึกงานที่อื่นอีก คุณพ่อแม่ก็สนันสนุนอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้หนุ่มน้อยจะได้ฝึกการช่วยเหลือตนเอง ตัดสินใจได้เอง ซึ่งเป็นประสบการณ์สะสมที่ดีสำหรับวัยที่ค้นหาตัวตน
เท่เก็บผักมะละกอไปฝากคุณยาย ส่วนคุณแม่สนใจจะทดลองเลี้ยงวัวขุนที่อุบล และหารือเรื่องจะตั้งร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่อุบล นอกจากจะขายอาหารแล้วยังเป็นสถานที่ฝึกงานนักศึกษาพยาบาลอีกด้วย แหม..ถ้าเท่เรียนวิศวะที่อุบลแทนไปเรียนที่ลาดกระบัง ..คุณยายคงดีใจ ก่อนจะกลับอุบลคุณแม่บอกว่า เท่นวดเก่งนะครูบา อยู่ที่บ้านนวดให้คุณยายประจำ ไหนๆก็ประชาสัมพันธ์แล้ว เท่ลุกมานวดให้ผม พลังนิ้วไม่เบาเลยเชียวแหละ
วันนี้ได้กฤษ์ทำมะตูมไข่หวานเสียที
ผมกับอาจารย์สุรีย์ช่วยกันทำ
เอามะตูมมาย่างไฟให้ผิวเหลืองเข้ม
เนื้อข้างในสุกดีแล้ว เอาไปแช่น้ำขูดผิวส่วนที่ไหม้ดำออก
ยกหม้อตั้งไฟพอน้ำเดือดปุดๆ
เอามะตูมที่เผามาทุบให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ๆใส่ลงหม้อ
เติมน้ำตาลมะพร้าวกับบุบแง่งขิงใส่ โรยเกลือเล็กน้อย
เอาไข่ไก่มาตอกลงเท่าจำนวนที่จะเสิร์ฟ
สุกแล้วตักแจกสมาชิกพิสูจน์
อื้อฮือๆ..เป็นของหวานที่หอมกลมกล่อมอร่อยจริงๆขอบอก
มะตูมเป็นไม้ผลที่มีคุณสมบัติแปลก กลิ่น รส มีลักษณะพิเศษ
ถ้าสามารถช่วยกันดึงเอาความพิเศษออกมาได้หลากหลาย
เราก็จะได้อาหาร-ของหวานหลากรส ลองทำไอครีมรสมะตูมดูไหมละเธอ ..
การนำมะตูมมาทำประโยชน์เพิ่มขึ้น
จะได้จูงใจให้ใครๆปลูกมะตูมๆๆๆๆ..
Next : อย่ามองข้ามเขยร้อยเอ็ด » »
5 ความคิดเห็น
ขอบพระคุณพ่อครูบา แม่หวีที่เมตตา ลูกหลาน คุยกับแม่หวีว่าบทเรียนที่ให้เท่ห์หากในช่วงนี้เท่ห์ยังถอดรหัสได้ไม่หมด แต่สิ่งที่ได้ประสบการณ์ตรง ได้เรียนรู้หลาย ๆ อย่างนั้นจะเกิดผลในช่วงเวลาที่เติบโตต่อไป
ครูบาสอนวิชาโดยการสร้างโจทย์ ครูบาเล่าว่าวานนี้เท่ห์ถามครูบาว่าไม่เห็นครูบาทานข้าวเที่ยง
ครูบาตอบว่าเป็นการอยู่อ่างเสือให้ดู คือในบางครั้งสามารถกินอยู่อย่างง่ายตามที่มีเหมือนสัตวืที่สามารถหาอะไรกินได้เสมอในป่า
โอกาสที่ดี ๆ แบบนี้หากเป็นไปได้อยากขยายสู่พื่อนของลูก ๆ ขออนุญาตครูบาไว้ล่วงหน้านะค่ะจะขอเป็นโต้โผพาเพื่อนลูก ๆ ให้มีโอกาสเรียนรู้เช่นเท่ห์บ้าง โดยให้เท่ห์เตรียมเพื่อน ๆ ให้ดี และวางแผนร่วมกับพ่อครู แม่หวีอีกครั้งในโอกาสต่อไปค่ะ
สำหรับนักศึกษาพยาบาลปีนี้จะพาไปในช่วงเดิมคือ 22-25 ตุลาคม 54 นะค่ะขอคิวพ่อครูไว้ล่วงหน้าค่ะ
ขอยืนยันว่ามะตูมไข่หวานอร่อยมากจริง ๆ เป็นของหวานพิเศษมากค่ะ หอม หวาน มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ครูออตค่ะหากจะขยาย ฮักสคูลมาที่อุบล ขอสมัครเป็นเครือข่ายนะค่ะ
ยาย–หลาน–เจอกันคงดีใจนะครับ
ดีใจมากค่ะ และยายบอกภูมิใจที่หลานสามารถเรียนรู้ได้มาก
ชวนกันออกแบบว่าจะไปทำสวนป่า เลี้ยงวัว บ้างค่ะ
ยายเห็นแบบบ้านที่หลานถ่ายรูปจากการไปดูงานกับแม่หวี
ก็บอกหลานว่าบ้านโบราณแบบนี้แหละจะไปสร้างไว้ที่สวนต่อไป
และชวนกันว่าจะหาทำเลทดลองเปิดร้านเพื่อสุขภาพค่ะ
ประเด็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิต สำหรับวัยผู้สูงอายุ มีมุมมองเพิ่มเติมคือ
หากผู้สูงอายุมีการศึกษา เรียนรู้อยู่เสมอ(ไม่ต้องมีใบปริญญา)จะเป็นพลังสำคัญในการพัฒนาครอบครัว
ชุมชน และประเทศได้เป็นอย่างดีค่ะ
มีการบ้านรออยู่ข้างหน้า
ที่น่าจะทำๆๆๆทั้งนั้น
บ้านเราบ้าปริญญา การศึกษาชุมชน ผู้ใหญ่ วิทยาลัยชุมชน มุ่งไปทางนั้น ทำให้เนื้อหาและวิธีการเรียนการสอนอ่อนด้อยวิทยายุทธวิทยาการ การเรียนของท่านผู้อาวุโส ควรจัดการเรียนเพื่อแลกเปลี่ยนทักษะ ยกระดับภูมิปัญญาประสานกับเทคโนโลยีที่เหมาะสม ผู้สูงอายุก็จะสูงด้วยคุณวุฒิที่มีอยู่ในตัวเองมากยิ่งขึ้น ไม่แน่นะครับ พลังสร้างชาติ อาจจะนำร่องด้วยพลังคนแก่นี่แหละ จะลองขายความคิดดูนะครับ อาจารย์
การเรียนที่ให้ค่ากับใบปริญญาทำให้มีความคับแคบ
แต่การเรียนเพื่อชีวิตโจทย์หรือเป้าหมายจะกำหนดวิธีการ
จะลองนำร่องที่อุบลหากมีเครือข่ายชัดจะคุยกับทางสมัชชาสุขภาพ ตั้งเป็นประเด็นเข้าไปปีหน้าค่ะ
อยากให้นักศึกษาได้เรียนรู้ปฏิบัติจริง ไปกับงานที่ครูทำด้วยค่ะ
คงลงสักหมู่บ้านก่อนขยายเป็นตำบล ผ่านชมรมผู้สูงอายุ ร่วมกับ อบต และโรงพยาบาลตำบล
โจทย์คือผู้สูงอายุควรมีศักยภาพที่จำเป็นใดบ้างในการพัฒนาคุณภาพชีวิต และจะพัฒนาได้อย่างไร
ควรเตรียมการใดบ้าง คิดว่าอาจเริ่มจากการเปลี่ยนทัศนคติว่า สูงอายุ แล้วต้องเสื่อมถอย ต้องคอยพึ่งพิง
ในยุคที่ความรู้ด้านสุขภาพมีมากมาย เทคโนโลยีมีเยอะแยะทำอย่างไรจะให้ผู้สูงอายุเข้าถึง และใช้ประโยชน์ได้