มะม่วงกับรอยยิ้มเย็นๆ

โดย sutthinun เมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 7:24 ในหมวดหมู่ สวนป่าฮาเฮ #
อ่าน: 2810

(มะม่วงกะล่อนปีนี้ออกดอกตรึม)

:: ย่างเข้าหน้าร้อนแบบเต็มๆแล้วนะเธอ อากาศร้อนแห้งผะผ่าว พวกเราชาวบ้านต้องตื่นทำงานแต่เช้า จวนสายบ่ายคล้องหลบเข้าทำงานในร่ม ตอนเย็นค่อยย่องออกไปเดินชมสวน ถ้าเป็นไปได้อาจจะต้องทำงานในเวลากลางคืน เพราะถ้าขืนไปเผชิญแดดจัดมีหวังแห้งกรอบอย่างเขียด ได้ข่าวที่โน่นที่นี่ฝนตก แต่ที่นี่น้ำตาตกอย่างเดียว ปีนี้มะม่วงไม่ว่าจะเป็นจังหวัดไหน ดอกบานสะพรั่งเหลืองพราวไปทั้งต้น ถ้าติดดอกออกผลตามที่เห็น ปีนี้มีมะม่วงกินกันจุใจแน่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนน่าจะฝึกปรือวิธีแปรรูปมะม่วงได้แล้ว

อนึ่ง การพัฒนาพันธุ์มะม่วงบ้านเราก็ไม่ด้อยกว่าใคร มือปลูกไม้ผลพันธุ์แท้ ได้ปรับปรุงพันธุ์มะม่วงของเราจนยืนอยู่แถวหน้า เคยไปชิมมะม่วงที่ฟิลิปปินส์ ลูกโตก็จริงแต่รสชาติก็งั้นๆแหละ ไหนเลยจะมาสู้มะม่วงพี่ไทยได้ มะม่วงอกร่องหวานเจี๊ยบ กินแล้วเบาหวานพุ่งปริ๊ด อาจจะหลบมาหามะม่วงมหาชนก มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ถ้าเป็นคนยุคเก่าต้องไม่ลืมมะม่วงกล้วย มะม่วงแก้วลืมคอน แต่ที่สุดของที่สุด>>ต้องมะม่วงกะล่อน ลูกป้อมๆหวานหอมเหลือเกิน ตอนเด็กๆแข่งกันตื่นแต่เช้าไปแย่งกันเก็บมะม่วงกะล่อนที่ว่านี้ สนุกๆกันแบบเด็กบ้านสวน เออ ทำไมถึงชื่อมะม่วงกะล่อนก็ไม่รู้นะ

(ไม้ตระกูลส้มที่เสียบยอดไว้กำลังออกดอก)

มะม่วงเป็นไม้ผลที่น่าปลูกมาก ถ้าบ้านไหนบริเวณคับแคบก็ปลูกสักต้นหนึ่ง แล้วเอายอดพันธุ์ดีไปเสียบยอด ทำเป็นมะม่วงแฟนซี แต่ละกิ่งออกลูกคนละพันธุ์ เราก็จะได้ชื่นชมลูกโตงเตงหน้าตาแปลกๆ เด็ดมาบ่มเด็ดมาเฉาะกินสดกินสุกได้ดั่งใจปรารถนา

(ผักสลัดงามมาก เจี๊ยะไม่หวาดไม่ไหวต้องแบ่งไปเลี้ยงหมู)

ถ้าจะหาความชื่นมื่นช่วงร้อนๆนี้ เอามะม่วงสุกมาปั่นๆๆๆเติมเกลือหน่อย หยดน้ำมะนาวลงหน่อย ใส่น้ำแข็งเกล็ด เทใส่แก้วโตๆ วิ่งไปอาบน้ำทาแป้งแล้วมันนั่งชิมตรงที่มีลมโชย แค่นี้ก็ชื่นมื่นหาที่สุดมิได้แล้วละครับ ถ้ามีเพื่อนมะรุมมะตุ้ม ก็ตามด้วยมะม่วงน้ำปลาหวาน อร่อยจุ๊บจิบกันสนุก ช่วงนี้มดแดงออกไข่เต็มรัง ถ้าเติมยำมะม่วงใส่ไข่มดแดงเข้าไปอีกเมนูหนึ่ง เธอเอ๋ย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

ที่สวนป่ามีมะม่วงยักษ์ลูกโต๊กโต แต่สุกแล้วอมเปรี้ยวมากกว่าหวาน เหมาะที่จะเอารับประทานดิบ ลูกโตเหลือเกิน เหมาะที่ร้านอาหารจะเอาไปทำเมนูมะม่วงปลาดุกฟู ลูกเดียวกินอิ่มทั้งร้าน ช่วงนี้กำลังติดลูกบ้างร่วงบ้าง ต้องรดน้ำเอาใจช่วยประคองไว้

มะม่วงเสียบยอดติดง่าย  เด็กๆก็ทำได้

ถ้าไปเจอมะม่วงพันธุ์ไหนชอบใจก็ขอยอดเขามา

หลังจากนั้นก็เสียบๆๆๆ

เป็นการเอาของดีมาปรับปรุงขยายความดี

มะม่วงพันธุ์ดี เจี๊ยะแล้วอร่อยดี มีความสุขดี

ถ้ามีคนรู้ใจมาร่วมชิม>>อากาศร้อนๆลดลงได้จริงๆนะเธอ

ร้อนๆอย่างนี้จะมีอะไรดีเท่ารอยยิ้มเย็นๆ

ชิมิ ชิมิ ..

« « Prev : วันของอู๊ด

Next : เทวดาเลี้ยง » »


ผู้ใช้ Facebook สามารถให้ความเห็นที่นี่ได้ โดยกด Like เพื่อแสดงตัว

14 ความคิดเห็น

  • #1 สุวรรณา ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 9:40

    สวัสดีค่ะพ่อ ฤดูร้อนมาถึงสองแควแล้ว เช้ามาลมเย็นๆชื่นใจ สายแดดเปรี้ยง ฝนตกมีฟ้าคนอง เมื่อ 3 วันที่ผ่านมา ได้กินมะม่วงกันแล้ว ข้าวเหนียวมะม่วงเราไม่น้อยหน้าขึ้นชื่อขนมหวานอันดับ 7 ของโลกเชียวค่ะ
    มะม่วงกะล่อน ตกที่ใหนก็มางอก เลยได้ชื่อมะม่วงกะล่อนมั้งคะ หนูชอบเก็บมาฝานทั้งแปลือกใส่เกลือตากแดด แห้งเคี้ยวมันเชียวค่ะ อากาศร้อนได้ยิ้มหวานชื่นใจจริงด้วยค่ะ หน้าหงิกเข้าบ้านล่ะ มุมใครมุมมันละกัน อิอิ

  • #2 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 11:08

    ข่าวล่ามาจาก2แคว เจอร้อนแล้ว แต่ยังมีโช๊คอัพ จากมะม่วงน้ำปลาหวาน แถมฝนยังมาแผ้วพานบ้างแล้ว
    อย่าลืม ร้อนแค่ไหนพ่อสอนไว้ ให้ยิ้มๆๆและยิ้มไว้ อิอิ

  • #3 อุ๊ยสร้อย ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 12:52

    สัมมนาวันแรก ผลไม้หลังอาหารคือมะม่วง…รสมันจืดๆ เนื้อแห้งๆ ไม่กรอบหวานเท่าที่คิดตอนแรก
    ตอนที่เป็นเด็ก ชอบเก็บมะม่วงแก้วลูกห่ามๆ ผ่าครึ่งเอาเกลือใส่ กัดกันกันทั้งลูก กรอบอร่อยมากค่ะ

  • #4 ออต ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 14:44

    ที่ร้านใช้ะมม่วงดิบตลอดทั้งปี วันละกิโลได้
    คิดรวม ๆ เดือนหนึ่งก็หลายตังค์เลยที่เดียว ช่วงไม่ใช้หน้ามะม่วงแพงมาก

  • #5 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 17:11

    อุ้ยมีวิธีเจี๊ยะมะม่วงที่พิเศษมาก แต่มะม่วงแก้วห่ามมีความอร่อยเฉพาะตัวจริงๆ ใครๆก็ชอบ บางคนก็ชอบมะม่วงแก้วดอง

  • #6 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 1 มีนาคม 2011 เวลา 17:19

    ออตๆๆๆๆ..โทรหายากมาก ติดต่อไม่ได้เลย
    อยากจะบอกโปรแกรมดังนี้

    วันที่ 3 จะไปชัยภูมิ โฉมยงขับรถไปส่ง นอนชัยูมิ 1 คืน

    วันที่ 4 โต๋เต๋ในชัยภูมิถึงบ่าย แล้วจะบึ่งเข้าขอนแก่น
    :::: ขอรบกวนให้ออตช่วยประสานเรื่องที่พักคืนวันที่ 4 กับพระอาจารย์JJ ให้ด้วย

    วันที่ 5 ขึ้นไปเสนอหน้าช่วงเช้าที่โรงแรมพูลแมนออคิด ขอนแก่น น่าจะจบรายการ11.00น.
    หลังจากนั้นออตจะชวนไปเยี่ยมกิจกรรมเด็กๆก็ย่อมได้ แต่จะต้องบึ่งกลับสวนป่าตอนบ่ายๆ

    วันที่ 6-7 มีแขกที่สวนป่า
    ::: ลองขยับช่วงเวลาดูเน้อ จะเอาจั๊งได๋โทรบอกด้วย ชิมิ ชิมิ ..

  • #7 ทวิช จิตรสมบูรณ์ ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 0:32

    ที่ มทส. มีมะม่วงหัวแมงวันมาก ขึ้นแบบธรรมชาติ ผมชอบมันมากๆ ดอกกินได้ จิ้มน้ำพริก หร่อย
    ลูกสุกก็หวานหร่อย

    ผมเคยคิดอยากทำสวนต้นมะ ไม่รู้ว่าเมืองไทยเรามีผลไม้ขึ้นต้นด้วย มะ กี่พันธุ์ครับ เคยมีใครวิจัยไว้ไหม

  • #8 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 1:02

    สนับสนุนท่านจอหงวน เข้าใจว่ายังไม่มีใครปลูกพืชตระกูลมะได้ครบถ้วน ถ้ามหาวิทยาลัยรวบรวมไว้ก็จะดีนะครับ
    ผมมี-มะพร้าว-มะกอก-มะขาม-มะตูม-มะกรูด-มะนาว-มะม่วง-มะกล่ำ-มะยม-มะขามเทศ-มะรุม ยังขาดอีกหลายมะ ชิมิ ชิมิ

  • #9 ทวิช จิตรสมบูรณ์ ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 1:13

    ที่ผมเคยเห็นมาและลองกินมาแล้วคือ มะขวิด มะพูด มะเกี๋ยง มะนาวโห่ มะแขว่น มะหาด

  • #10 อุ๊ยสร้อย ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 8:07

    ต้นมะเหง็ก…แถวๆ สวนป่าก็มีค่ะ
    แต่นานๆ จะออกลูก…อยากเห็นต้องไปดูเอง….ฮ่าๆๆ

  • #11 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 9:34

    ต้นที่อุ้ยบอก เพาะยาก งอกยาก แต่ก็มีไว้เชิงอนุรักษ์ คิคิ

  • #12 chakunglaoboy ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 12:41

    เมื่อก่อนที่ไร่มีมะม่วงกะล่อนทองครับ ลูกโต หอมและหวานอร่อยกว่าอกร่องครับพ่อ (ความคิดผมเอง) แต่ตอนนี้ตายไปแล้ว พี่สาวนำไปปลูกที่คันนา แม็กโฮ มาขุดลอกคลองส่งน้ำ ทำลายไปอีก เลยไม่มีครับ เสียดายมากๆ
    มีหลายมะที่ไม่เคยเห็นและไม่เคยได้ยิน แต่มะหาดหายากมากครับ อร่อย หวานอมเปรี้ยว
    ธรรมชาติให้อาหารผลไม้กับมนุษย์ได้อย่างวิเศษตามฤดูกาล แต่มนุษย์กลับทำลายอย่างมีใยดีเลยครับ

  • #13 sutthinun ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 15:11

    โยสบายดีใช่ไหม คิดฮอดซำเหมอ เน้อ

  • #14 มะม่วงกับรอยยิ้มเย็นๆ | AraiDD.net เรื่องราวดีๆบนโลกอินเตอร์เน็ต it news, business, marketing, education, science ให้ความคิดเห็นเมื่อ 2 มีนาคม 2011 เวลา 17:11

    [...] อ่าน อะไรดีๆเพิ่มเติมที่นี่: มะม่วงกับรอยยิ้มเย็นๆ [...]


แสดงความคิดเห็น

ท่านอยากจะเข้าระบบหรือไม่


*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Click to hear an audio file of the anti-spam word


Main: 0.04272985458374 sec
Sidebar: 0.086128950119019 sec