ลานสวนป่า

คนทำการเกษตรในอีสานนี่นะครับ

ถ้าทิ้งบ้านไปไกล ไปไหน ก็จะถามข่าวฝนตกบ้างไหม?

เป๋นความกังวลถาวรไปแล้วละครับ

เพราะฝนตก ไม่ตก ตกมาก ตกน้อย มีผลนานับประการ

ช่วงนี้มีอันเป็นไปให้ต้องจรลีทิ้งสวนป่าไปหลายวัน

ยังดีที่มีโทรศัพท์ให้ถามข่าวทางบ้านได้สะดวก

อนึ่ง.การสื่อสาร วิทยุ ทีวี หนังสือพิมพ์ หรือแม้แต่ในบล็อกของพวกเรา

ก็มีข่าวเรื่องฟ้าพยากรณ์ให้ติดตามได้พอสมควร

ก่อนหน้านั้นฝนทิ้งช่วง

ผู้สันทัดกรณีก็จะปลอบใจว่า..ไม่นานหรอกเข้าพรรษาแล้ว เดี๋ยวก็มา

แล้วก็จริงๆด้วย ฝนตกติดต่อกัน3วันแล้ว

กลางวันอากาศอบอ้าวมาก บ่ายแก่ๆมีเสียงฟ้าร้องครืนๆหลังจากเงียบหายไปหลายเดือน

เที่ยงคืนมีฝนโปรยมาวูบหนึ่ง แค่เปียกชิ้น ไม่ถึงกับชุ่มฉ่ำ รบกวนอินเตอร์เน็ตนิดๆหน่อยๆ

เมื่อเช้าเดินดูต้นไม้ แปลงที่ปลูกใหม่ แปลงเพาะชำ พืชผัก พืชผลต่างๆ

พบว่า กอไผ่กำลังออกหน่อจำนวนมาก มะกรูดที่เสียบยอดติดลูกเป็นพวงโตงเตง

มะนาวแก่ลูกสีเหลืองหล่นบนพื้น น้อยหน่าเก็บมาได้หลายตะกร้า

ผักทอดยอดไปตามราว ชะอมแตกยอดเต็มต้น ขี้เหล็กที่ตัดต้นแตกยอดน่าเก็บมาแกง

..แต่หมอบอกว่ากินแกงขี้เหล็กมากไม่ได้ แสลงโรค เป็นความรู้ใหม่ซิงๆ

ไม่รู้มาก่อนนี้ครับ ..ผมนี่แหละตัวกินแกงขี้เหล็กดีนักละขอรับ

ไม่ได้กินเป็นยาระบาย กินเพิ่มธาตุ แต่กินตามความอร่อย ชอบไปเด็ดยอดมาให้แม่ครัวแกงบ่อยๆ

ยอดกระถิ่นเจอฝนออกมาเพียบ ยอดผักหวานบ้านก็เพียบ ยอดตำลึง มะระขี้นก ปะเลอะปะเต๋อ

มะเขือพวงออกลูกเป็นพวงๆ แมลงรบกวนไม่มี ทยอยออกเป็นรุ่นๆตามกิ่งก้าน

ยอดสะเดาก็มากนะ ใบมะกรูดอ่อนน่าเด็ดเหมือนกัน

พริกอ่อนอีกละ เด็ดมาหั่นซอยใส่ไข่ทอดกะทะร้อน ได้ไข่เจียวสูตรเม้งครับ!

ดูๆไปแล้ว อยู่บ้านนอกนี่วันๆแทบไม่มีรายจ่ายอะไร?

ถ้าเราปลูกอยู่ปลูกกิน หลายคนพูดตรงกันว่ากินผักดีต่อสุขภาพ

ไปบางกอกเที่ยวนี้มีโอกาสชิมอาหารเวีตยนาม ก็มีผักสดมาให้ แต่ปริมาณน้อยและมีไม่กี่ชนิด 

บังเอิญว่าคนเขียนชอบผักสด จึงกินตุนไว้ล่วงหน้าทุกคราที่อยู่เคหา

อาหารชาวกรุงมีแต่ต้มๆแกงๆ พวกยำมีผักผสมผเสมาพอเป็นพิธี

ถูกใจที่สุดเห็นจะเป็นที่ภูเก็ต ทุกมื้อ ทุกเมนู ขึ้นเขาลงทะเล ชาวเลชาวใต้กินผักกันสบึมส์

ที่คนใต้..พูดเก่ง ร้องเพลงเก่ง ยิ้มเก่ง กอดเก่ง เพราะกินผักเก่งก็ไม่รู้นะ

« « Prev : หาโอกาสเรียน

Next : ข้อสังเกตกลุ่มงานบล็อกBlog » »