กินอย่างมีสติ แต่อย่ากินเพื่อเป็นการปรนเปรอตนเอง

โดย Sasinand เมื่อ สิงหาคม 16, 2008 เวลา 11:39 (เย็น) ในหมวดหมู่ กินอย่างมีสติ #
อ่าน: 51029

 
อาหารนอกจากจะเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ ที่จำเป็นแก่ชีวิตแล้ว ยังเป็นสัญญลักษณ์ของการเฉลิมฉลอง  ของความสุข ร่าเริง สนุกสนาน ไม่มีงานเลี้ยงใด ไม่มีอาหาร
มีคนมากมาย ที่กลายเป็นคนกินมากเกินไป กินจุบ กินจิบ ดีใจก็กิน เสียใจก็กิน เครียดก็กิน   กลายเป็นเรื่อง ของความอยากกิน  และความเคยชินที่จะต้องมีอะไรอยู่ในปาก  มากว่า ที่จะหิว และกินเพื่ออยู่จริงๆ  Dr. Roger Gould ซึ่งเขียนเรื่อง Emotional Eating ที่มีชื่อเสียง ได้ให้ความเห็นว่า….


ส่วนใหญ่ นิสัยลักษณะนี้ มักเริ่มมาตั้งแต่วัยเด็ก เวลาเด็กๆทำตัวเป็นเด็กดี มักได้รางวัลเป็นขนม เป็นไอสครีม แต่ถ้าดื้อ อาจถูกทำโทษ ไม่ให้กินของที่ชอบใจเป็นต้น
อาหารเลยกลายมาเป็นเครื่องมือ ที่จะแสดงความรัก ความยินดี การต้อนรับขับสู้  นอกเหนือจาก การที่จะกินเพื่อให้ได้คุณค่าของสารอาหารไปบำรุงร่างกายเท่านั้น
ผลที่ได้รับคือ การกินมากเกินไป   น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ร่างกายหมดความสามารถในการจะกำจัดส่วนเกินของอาหาร และพิษตกค้างที่อาจจะมีได้ ทำให้เกิดโรคอ้วน มีการเก็บไขมันไว้ตามอวัยวะต่างๆเช่น หัวใจ ตับ ไต และไขมันยังจะไปจับอยู่ตามผนังลำไส้ ทำให้การดูดซึมของอาหารน้อยลง
Dr.Roger Gould จึงได้มีข้อแนะนำบางประการสำหรับผู้ที่ใจอ่อน ต้องวิ่งไปหยิบอะไรกินเสมอ ยามมีอารมณ์เครียด หงุดหงิด และอยากกินอาหาร ทั้งๆที่ไม่หิว…
คือ พยายามอย่ากินทันที แต่ให้หยุดคิดว่า ถ้าไม่กิน จะมีวิธีอื่นใด ที่จะทำให้หายเครียดไหม และให้ใช้เวลาคิดหาสาเหตุว่า  เครียดเพราะอะไร ให้พยายามไปใช้ความคิดในเรื่องอื่นๆเสีย ไม่ให้คิดแวะเวียนมาที่การกิน ให้นานที่สุด
ถ้าทำวิธีนี้ ทุกครั้ง ที่เกิดความอยากกินอาหารเพราะอารมณ์ ไม่ใช่เพราะหิวจริง ความใจอ่อน ที่ต้องหาอะไรมากิน โดยไม่มีเหตุผล จะค่อยห่างๆขึ้น และจะหายไปในที่สุด
สาเหตุอื่นๆนอกจากที่กล่าวมาแล้ว ที่บางคนมีความรู้สึกว่า อยากกินโน่นนี่อยู่ตลอดเวลา คือ..
1.อาจจะเป็นเพราะการดูดซึมผ่านลำไส้ ไม่สมบูรณ์ เนื่องจากมีขยะอาหารไปเคลือบไว้ ไม่ให้อาหารถูกดูดซึมได้ดี ร่างกายจะร้องเตือนขึ้นมา ว่าอยากได้อาหารอีกทั้งๆที่เพิ่งกินไป

2.อีกประการหนึ่งคือ แม้ร่างกายจะมีระบบการดูดซึมที่ดี แต่ก็ยังไม่ได้รับสารอาหารที่ดีๆอย่างเพียงพอ เนื่องจากอาหารที่กินเข้าไป ล้วนเป็นอาหารขยะ อาหารที่ไม่มีประโยชน์เพียงพอ จึงทำให้รู้สึกหิวและอยากกินอาหารอีก

มีคำแนะนำจากนักโภชนาการจากหลายสำนักว่า วิธีที่ จะช่วยเรื่อง การกินมากเกินไปจากสาเหตุทั้งสองประการดังที่กล่าวไว้ข้างต้นคือ ให้กินอาหาร ที่มีอัตราส่วนของน้ำ ให้ค่อนข้างมาก เช่นผักและผลไม้สดๆ อาหารเหล่านี้ จะช่วยไปทำความสะอาดลำไส้ ให้พร้อมที่จะทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหารได้อย่างดีต่อไป เมื่อร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์พอเพียงแล้ว ก็จะไม่ส่งสัญญาณ อยากกินอาหารเพิ่มอีกต่อไป
อาการอยากกินอาหารมากเกินไป จะค่อยๆหายไป หายไปในที่สุด

แนะนำบันทึกที่เกี่ยวกับ การกินอาหารที่มากเกินไป ที่นี่ค่ะ
 

 

« « Prev : กินอะไรดี ผิวถึงจะสวย

Next : ทำไมผู้ชาย จึงลดน้ำหนักได้ง่ายกว่าผู้หญิง » »


ผู้ใช้ Facebook สามารถให้ความเห็นที่นี่ได้ โดยกด Like เพื่อแสดงตัว

6672 ความคิดเห็น