มิถุนายน 29th, 2009 — ท่องเที่ยว
ข้าวสตู หมูกรอบ อีกหนึ่งเมนูแนะนำของชาวสงขลา
เมื่อวานได้กลับสงขลา ไปอำเภอเมือง ถามลูกว่าจะทานอะไร ได้คำตอบว่าจะทานข้าวสตู
ไม่รู้ที่มาของเมนูนี้ แต่จะหาเมนูนี้ทานได้ที่อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา
สตูจะเป็นการนำเอาหมู ตับ ไส้หมู มาปรุงรวมกัน ใส่ในน้ำข้นๆ สีคล้ำๆ รสชาติบอกไม่ถูก อร่อย
เวลาทานก็ทานกับข้าวเปล่าร้อนๆ มีหมูกรอบ และพริกน้ำปลาเป็นเครื่องเคียง
ที่ สงขลาจะมีขายอยู่ ๔ ร้าน คือ ที่ร้านขามคู่, ร้านที่ข้างโรงแรมแห่งหนึ่ง (จำชื่อไม่ได้),ที่ถนนเตาอิฐ และ เจ้าดั้งเดิมจะอยู่ที่ถนนนางงาม
สาขาที่ถูกใจที่สุดคือที่ข้างโรงแรม ที่นั่งสบาย เป็นซุ้มๆ รสชาติก็ถูกปากที่สุด
ใครมีเพื่อนเป็นชาวอำเภอเมืองสงขลา ลองถามถึงเมนูนี้ดู รับรองเพื่อนต้องอยากกิน
หรือมาเที่ยวหาดสมิหรา ดูนางเงือก เกาะหนูเกาะแมว อย่าลืมหาทานนะครับเมนูนี้
ข้าวสตู หมูกรอบ รับรองจะติดใจ
แค่คิดถึงยังน้ำลายสอเลย
เพื่อนๆ มีเมนูประจำจังหวัดของตัวเอง แนะนำ กันบ้างนะครับ
ปล.ไม่ได้ถ่ายรูปมา ครั้งหน้าเอาใหม่
ไข่ครอบ อาหารแนะนำจากทะเลสงขลา
เป็นอาหารสุดโปรดเมนูหนึ่งเลยครับ
ที่ มาของความชอบมาจากตอนเด็กๆ ชอบแย่งไข่แดงกับน้องสาว คุณพ่อคุณแม่เลยซื้อไข่ครอบมาให้ทาน ไม่ต้องแย่งกัน เพราะมีเฉพาะไข่แดง ใน ๑ เปลือกไข่จะมีไข่แดง ๒ ฟอง ต้มสุกเป็นยางมะตูม รสชาติเค็มเล็กน้อย ทานกับข้าวอร่อยมาก
เวลากลับบ้านที่สงขลา ไม่เคยพลาดที่จะหามาทานครับ
เท่าที่รู้มาชาวประมงจะเอาไข่ขาวไปยาอวน ยังไม่เคยเห็นเหมือนกัน เดี๋ยวจะไปเรียนรู้มาฝาก เอาแบบกบนอกกะลาเลย
เมื่อไข่ขาวเอาไปใช้ประโยชน์ ไข่แดงเลยเหลือ ก็เอามาทำอาหารอันแสนอร่อยออกจำหน่าย
ไม่แน่ใจว่าทะเลที่อื่นจะมีไหม ผลิตภัณฑ์แบบนี้ แนะนำกันบ้างนะครับ
พูดถึงเมนูโปรด มีอีก ๒ อย่างที่ชอบมากๆ คือ น้ำพริกมะขาม และ ไข่ลูกเขย จำที่มาไม่ได้ แต่อดใจไม่เคยไหวเมื่อพบเห็น
เพื่อนๆ ล่ะครับ มีเมนูอะไร ร้านไหนในดวงใจบ้าง แนะนำกันหน่อยครับ
มิถุนายน 29th, 2009 — หนังสือ
มิถุนายน 29th, 2009 — ภาพยนตร์
หนึ่งหัวข้อที่ชอบถามกัลยาณมิตรคือ หนังในดวงใจของคุณคือเรื่องอะไรครับ
ลองดูของผมนะครับ
1. Dead Poets Society เรื่องนี้ชอบเพราะครอบครัวผม ครูทั้งนั้น ดูฉากสุดท้ายฉากเดียว ยังกลั้นน้ำตาไม่เคยอยู่
นับจากเรื่องนี้ โรบิ้น วิลเลี่ยม ดารานำ และ ปีเตอร์ เวียร์ ผู้กำกับ เป็นสองชื่อที่ต้องสัมผัสเมื่อพบเห็น
2. Pretty Woman เรื่องนี้เป็นซินเดอเรลล่ายุคปัจจุบันเลยครับ เจ๊จู กลายเป็นดาราในดวงใจ สวย ปากกว้างได้ใจ แกรี่ มาแชล เป็นต้นตำหรับหนังน้ำเน่าในดวงใจ สองชื่อนี้คว้าได้ทันทีเหมือนกัน
3. ๑๕ ค่ำ เดือน ๑๑ เรื่องนี้ดูในโรงภาพยนตร์แบบไม่คาดหวัง แต่ฉากหลวงพ่อนำไข่ไปวางเองเรียกน้ำตาได้อย่างดี ตอนนั้นต้องแอบคนที่ไปดูด้วย อาย แต่พี่เก้งเอาใจผมไปเต็มๆ จากเรื่องนี้ครับ เลยตามผลงานแกมาโดยตลอด แฟนฉันนี่ ก็เพราะมีชื่อพี่เก้งนี่แหละ เลยต้องดู
4. Infernal Affairs หนังจีนเรื่องนี้ดูครั้งแรกบนรถทัวร์ ไม่ทราบชื่อเรื่อง แต่ติดใจทันที ตามหาเสียนมนานกว่าจะรู้ว่าชื่อเรื่องอะไร ดูมันครบสามภาคแล้วครับตอนนี้
5. JUNO เบียดแซงกันเห็นๆ ครับ ชอบมากมายเรื่องนี้
6. Life is beuatiful โดนเบียดตกจากเรื่องที่ห้าหวุดหวิด เรื่องนี้ผมโปรยไว้ว่า หนังดีที่ชีวิตนี้ควรดู
7. Once หอมกลิ่นความฝันครับเรื่องนี้
8. Samsara ดูแล้วมีหลายคำถาม และหลายคำตอบ เกี่ยวกับพุทธศาสนา
9. Slumdog Millionaire มุ่งมั่นฟันฝ่า จนได้พบสิ่งที่รัก ยอดเยี่ยมครับ
10. Whale Rider หนังดีมาก ทำเสียน้ำตาเลย ขอเีบียดครู Holland หน่อยนะ
11. Mr.Holland’s Opus โทษฐานที่ทำให้เสียน้ำตา รักมันเสียเลย เรื่องนี้
มีอีกหลายเรื่องเลยที่เข้าข่ายชอบมาก อีกนิดเดียวก็จะอยู่ในดวงใจแล้ว เริ่มจาก
Crash หนังแนวหลายชีวิต ที่ไร้พระเอก นางเอก เพราะทุกคนดีเลวปนกันไป
ฝัน บ้า คาราโอเกะ หนังเรื่องแรกของคุณเป็นเอก รัตนเรือง ที่ผมได้สัมผัส ชอบมาก ดูหลายรอบเลย โดนมากเรื่องนี้ บอกไม่ถูก ลงตัวไปหมด แชมเปญ เอ็กซ์ เซ็กซี่มากเรื่องนี้
เนื้อหาเกี่ยวพันกันได้เฉยเลย มีความฝันของพระเอกให้ชื่นชมด้วย
Crouching Tiger Hidden Dragon เป็นหนังจีนที่ชอบที่สุดในยุคเดียวกัน อันมี Hero และ บ้านมีดบิน เป็นหนังร่วมสมัย มีแนวคิดดีๆ จากหนังของ Ang Lee เรื่องนี้ครับ
The Kite Runner หนังที่ทำจากหนังสือขายดี เป็นเรื่องราวของการไถ่บาป โดยมีฉากหลังเป็นสงคราม ลึกๆ คนแต่งหนังสือเล่มนี้ อยากให้ช่วยกันหยุดสงครามครับ
Love Letter ได้ชมหนังเรื่องนี้เพราะเพื่อนๆ มาแนะนำเรื่อง All About Lily Chou-Chou กันหลายคน เลยสืบไปสืบมาจึงรู้ว่าผู้กำกับคนนี้ทำหนังเรื่องนี้ด้วย ได้มาเลยดูเสียก่อน ส่วน All About Lily Chou-Chou รอดูอยู่(มีแผ่นในมือแล้ว) เขาว่าจะเหงาไปเป็นอาทิตย์เลยหากได้ดู
รักแห่งสยาม พอมาทบทวนหนังในปี ๒๕๕๑ ก็พบว่าหนังเรื่องนี้ก็ชอบมากทีเดียว เฉียดๆ ในดวงใจมากเหมือนกัน
Into the wild หนังเรื่องนี้ทรงพลังมากมาย
เพื่อนๆ ล่ะครับ มีหนังในดวงใจเรื่องอะไรกันบ้าง บอกกันหน่อยนะครับ เผื่อจะได้ไปหามาชม
Link ที่เกี่ยวข้อง :
หนังดีๆ ที่ได้ดูในปี ๒๕๕๑
หนังถูกใจในปี ๒๕๕๐
หนังที่ชอบที่ได้ดูในปี ๒๕๔๙
มิถุนายน 29th, 2009 — ห้องรับแขก
เข้ามาที่นี่เพราะครูบาสุทธินันท์แนะนำมา
ชื่อ ปรีดิ์ ครับ
เป็น Blog มือใหม่สำหรับที่นี่ แต่เขียนที่ Bloggang ใน Pantip มาระยะหนึ่งแล้ว เลยลองขยายสาขา ลองดูสิ่งที่ผมสนใจนะครับ
อ่าน หนังสือ มาก็หลายเล่ม จำความได้สมัยมอต้นชอบอ่านนิยายของโบตั๋นมาก นอนอ่านได้เป็นวันๆ พลิกไปมาจนสายตาสั้น ยังจำเรื่อง “ก่อนสายหมอกเลือน” ได้รางๆ แต่จำได้คำหนึ่งคือ “เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลำบาก แต่เกิดเป็นหญิงลูกคนจีน ลำบากเป็นสองเท่า” ตลอดเวลายังควานหาหนังสือมาอ่านอยู่เสมอ แหล่งแนะนำชั้นดีคือ นิตยสารสีสัน ของน้าทิวา อ่านมาตั้งแต่เล่มที่สามจนปัจจุบัน
สำหรับ หนัง ก็ดูมาตลอด ส่วนใหญ่ชอบหนังแจกผ้าเช็ดหน้า และไม่ชอบหนัง Action มีแนวคิดตอนเด็กว่า ดูแล้วออกจากโรงมา โง่เท่าเดิม นอนอยู่บ้านดีกว่า แต่ก็มีหนัง Action หลายเรื่องที่ประทับใจ ก่อนจะไปดูมักอ่านวิจารณ์ไปก่อน ดูแล้วก็จะได้อะไรแตกต่างจากที่เขาวิจารณ์นะครับ
หลังๆ เริ่ม ดูหนังด้วย Pocket PC เพราะดูไม่ทันซื้อ และเดินทางบ่อย ตอนนี้ร่วม ๒๐ เรื่องแล้วครับ รวมถึงหนังจีนชุดสามก๊กด้วยครับ
ปีหลังๆ มีเรื่อง ลูกๆ มาเกี่ยว ผมมีแต่ลูกสาวครับ ตอนนี้ต้องแยกกันอยู่เนื่องจากทำงานไกลกัน แต่ทุกครั้งที่มีโอกาสก็จะกลับไปเป็นพ่อที่ดีเสมอ
ธรรมะ เข้ามาในช่วงสี่ปีหลัง เนื่องจากบริษัทจะเน้น LO เลยได้เข้าวัด จริงๆ ตักบาตรมาตลอดตามที่โอกาสอำนวย แต่ตอนนี้ได้พบครูบาอาจารย์มากขึ้น ก็ได้ปฏิบัติมากขึ้น หลังจากปริยัติมานาน ผมว่านี่คือทางสายเอก สายตรงครับ ตอนนี้กำลังพยายามซึมให้เข้าลูกมากที่สุดเพื่อเขาจะได้อยู่ในโลกนี้ได้ด้วยตนเอง
รถ เป็นเรื่องที่สนใจมาหลายปี เข้า Pantip ก็เพราะซ่อมรถนี่แหละ หลังจากนั้นก็ขยายห้องไปเรื่อยๆ หลังๆ จะอยู่ที่สีลมมากที่สุด
ท่องเที่ยว เป็นอีกเรื่องที่ให้ความรู้ แต่ผมชอบไปเที่ยวเป็นครอบครัว เคยแยกไปแล้วรู้สึกคิดถึง เป็นห่วงครอบครัวของเรา ดังนั้นหลังๆ ไปเป็นครอบครัวเสียส่วนใหญ่
ล่าสุดเปิดอีกสอง Group Blog คือ สุขภาพ และ ดนตรี เพราะเป็นอีกสองเรื่องที่สนใจ
ตัวตนของผมประมาณนี้ครับ หากเรามีอะไรคล้ายกันในบางหัวข้อ เราก็มาเป็นกัลยาณมิตรกันได้
หรือแม้แต่ไม่เหมือนกันเลย ก็ถือเสียว่าเปิดหน้าหนังสือพิมพ์ที่เราไม่เคยอ่าน เราจะได้ความรู้ใหม่เสมอครับ
วันนี้ผมเรียนรู้เรื่องการเปิด Blog ที่นี่แล้วครับ
ยินดีที่ได้รู้จักกัลยาณมิตรทุกคนครับ